-
8 วิธีสัมผัสเสน่ห์ของดาลัด
ภาพถ่ายทั้งหมดโดย Christian Berg
ดาลัด ชื่อนี้ชวนให้นึกถึงภาพป่าไม้อันเขียวชอุ่ม ทะเลสาบราวกับกระจกเงา และหมู่เมฆหนานุ่มดุจปุยฝ้าย หนึ่งศตวรรษหลังจากที่ชาวอาณานิคมฝรั่งเศสได้ก่อตั้งเมืองตากอากาศแห่งนี้ขึ้นบนที่ราบสูงเลิมด่ง ความงามตามธรรมชาติและสภาพอากาศที่อบอุ่นของ ดาลัด ยังคงสร้างความผ่อนคลายไม่เปลี่ยนแปลง หากคุณกำลังสงสัยว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเที่ยวชมดาลัดให้คุ้มค่าคืออะไร อ่านต่อเพื่อพบกับ 8 ไอเดียจากคนในพื้นที่สำหรับแผนการเดินทางของคุณ
ออกไปสัมผัสธรรมชาติอันยิ่งใหญ่
รอบๆ เมืองดาลัด ที่ราบสูงลังเบียงนำเสนอทิวทัศน์ที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในเวียดนามตอนกลาง เส้นทางที่เรียงรายไปด้วยทิวไม้ทอดยาวไปสู่ประติมากรรมน้ำตกที่ไหลเชี่ยว เช่น ดาทันลา ที่ซึ่งคุณสามารถทดสอบความกล้ากับการผจญภัยกลางแจ้งครั้งใหม่ล่าสุดของดาลัด นั่นคือการปีนป่ายน้ำตก (canyoning) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการโหนตัวโรยตัว การปีนหน้าผา การว่ายน้ำ และการสไลด์ตัว ท่ามกลางธรรมชาติอันงดงามในผืนป่า
My Đà Lạt จาก Vietnam Tourism Board บน Vimeo.
ที่ อุทยานแห่งชาติบิดุบ นุ้ยบา ซึ่งเป็นหนึ่งในอุทยานที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามด้วยเนื้อที่กว่า 70,000 เฮกตาร์ คุณสามารถใช้เวลาหลายวันในการตั้งแคมป์ เดินป่า หรือเฝ้าชมนกหายาก หากคุณมีเวลาเพียงแค่วันเดียว ลองผูกเชือกรองเท้าให้แน่นแล้วเดินป่าขึ้นสู่ยอดเขา ลังเบียง หรือยืมจักรยานเสือภูเขามาปั่นลุยเส้นทางดินในป่าสนทางตอนเหนือของเมืองได้เช่นกัน
หยุดแวะและสูดกลิ่นหอมของกาแฟ
กาแฟเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของดาลัดมาอย่างยาวนาน แต่เมื่อไม่นานมานี้ ผู้ประกอบการที่มีแรงบันดาลใจได้เปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนให้ได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การปลูกกาแฟในพื้นที่ สำหรับเช้าวันใหม่ที่คุณจะไม่มีวันลืม ลองติดรถออกไปยัง K’Ho Coffee Farm and Roastery เพื่อดูวิธีการปลูกและแปรรูปกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณชนิดพิเศษอย่างยั่งยืนโดยชุมชนชาวเขาเผ่า K'Ho
ขยับเข้ามาใกล้เมืองขึ้นอีกนิด La Viet ได้รวบรวมจิตวิญญาณใหม่อันเท่เก๋ของดาลัดไว้ในร้านกาแฟกึ่งโกดังสไตล์อินดัสเทรียล หลังจากจิบกาแฟรสชาตินุ่มละมุนตามใจชอบแล้ว ลองไปทัวร์ห้องแล็บคั่วกาแฟฟรี สำหรับคอกาแฟที่ชอบความคลาสสิกแบบเก่า หรือเพียงแค่อยากสัมผัสกับบรรยากาศในอดีตของดาลัด การตกแต่งที่ดูเก่าลงตามกาลเวลาและบรรยากาศย้อนยุคที่ Cafe Tung จะนำคุณย้อนเวลากลับไปอย่างน้อยสองสามทศวรรษ
อ่านเพิ่มเติม: ทัวร์สำหรับคนรักกาแฟในดาลัด
สำรวจวัดวาอารามอันเงียบสงบ
แม้ว่าปกติแล้วคุณจะไม่ได้เป็นคนชอบเข้าวัด แต่วัดบนยอดเขาของดาลัดก็เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง ในขณะที่นักท่องเที่ยวต่างหลั่งไหลกันไปถ่ายรูปที่วัดลินห์ฟุกอันโด่งดัง แต่ภายในตัวเมืองคุณจะพบกับอัญมณีเม็ดงามที่เงียบสงบกว่านั่นคือ วัดลินห์เซิน วัดอันงดงามแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ เลขที่ 120 Nguyen Van Troi วัดแห่งนี้สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1940 มีทางเดินและลานวัดที่เงียบสงบเปิดให้ประชาชนทั่วไปได้เข้ามาสวดมนต์ เพียงแค่แต่งกายให้สุภาพเรียบร้อยก็พอ
อีกหนึ่งจุดแวะพักที่คุ้มค่าคือ วัดจุ๊กลัม บนเนินเขาเฟืองหว่าง วัดนี้สร้างขึ้นตามนิกายเซนที่สถาปนาขึ้นโดยกษัตริย์เจิ่น เญิน ตง แห่งราชวงศ์เจิ่น ผู้ทรงสละราชสมบัติเพื่อออกผนวช ภายในบริเวณวัดมีส่วนพื้นที่ส่วนตัวสำหรับพระสงฆ์และพื้นที่สาธารณะที่เปิดให้ผู้เข้าชม เดินเล่นผ่านสวนดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมและโถงประกอบพิธีกรรม หรือหาที่นั่งใต้ร่มเงาของต้นสนพร้อมชมวิวทะเลสาบเตวียนลัม
เที่ยวชมดาลัดแบบ 360 องศา
ลิ้มรสอาหารสตรีทฟู้ด
เชิญเลือกที่นั่งได้เลย ฟาร์มอันอุดมสมบูรณ์ที่อยู่รายล้อมทำให้ดาลัดเป็นแหล่งรวมผักและผลไม้ที่สดใหม่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ทุกคนสามารถอิ่มอร่อยได้ง่ายๆ โดยการร่วมรับประทานอาหารกับคนท้องถิ่นตามร้านอาหารริมทางที่คึกคัก ดาลัดซึ่งเดิมทีเป็นที่อยู่อาศัยของกลุ่มชาติพันธุ์ มีชื่อเสียงในเรื่องการดัดแปลงและยกระดับเมนูอาหารของประชากรที่อพยพเข้ามา มากกว่าการสร้างสรรค์เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองขึ้นมาใหม่
คุณจะพบกับเมนูอาหารเวียดนามตอนกลางในรูปแบบต่างๆ ที่เสิร์ฟตามแผงลอยริมทางทั่วเมือง แต่ละจานได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับสภาพอากาศของดาลัดและใช้ประโยชน์จากผลผลิตที่สวยงามของเมืองอย่างคุ้มค่าที่สุด ห้ามพลาดมื้อเช้าอย่าง bánh căn — ขนมครกเวียดนามคำเล็กๆ หน้าไข่นกกระทาจิ้มซอสต้นหอม, มื้อกลางวันอย่าง bánh bèo นุ่มหนึบเสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำ และของว่างยามเย็นอย่าง bánh mì xíu mại จิ้มในน้ำซุปเนื้อร้อนๆ
อ่านเพิ่มเติม: กินเที่ยวที่ดาลัดกับเชฟปีเตอร์
พักผ่อนในสถานที่พิเศษ
ดาลัดมีที่พักหลากหลายรูปแบบที่พร้อมต้อนรับคุณ โฮสเทลบรรยากาศอบอุ่นที่ดำเนินกิจการโดยคนในท้องถิ่น เช่น Leuleu Hostels เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวดาลัด และออกสำรวจถนนในเมืองรวมถึงมุมลับๆ สุดคูล โฮสเทลและโฮมสเตย์จะช่วยให้คุณมีโอกาสผูกมิตรกับเจ้าบ้านและเรียนรู้เรื่องราวของพวกเขา นอกจากนี้ ดาลัดยังมีบีแอนด์บี (BnB) และโรงแรมขนาดเล็กที่มีเสน่ห์อีกมากมายที่ตั้งอยู่นอกใจกลางเมือง ที่นี่คุณสามารถตื่นมาพบกับวิวทิวสนที่พัดไสวและเพลิดเพลินกับการจิบชาด้านนอกได้อย่างไม่รู้จบ
หากคุณมาเยือนดาลัดกับคนพิเศษ คุณอาจต้องการเช็กอินที่ Ana Mandara Villas ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงแรมที่โรแมนติกที่สุดในเวียดนาม Ana Mandara ในดาลัดคือกลุ่มวิลล่ายุคฝรั่งเศสที่ได้รับการบูรณะใหม่ ตั้งอยู่ท่ามกลางสวนภูมิทัศน์ที่สวยงามบนเนินเขา ห้องพักทุกห้องมีพื้นไม้เนื้อแข็ง อ่างอาบน้ำลึก เตาผิง และเตียงสี่เสาพร้อมมุ้ง สระว่ายน้ำน้ำอุ่น สปาที่ช่วยผ่อนคลาย และห้องอาหารที่ถ่ายรูปสวยของโรงแรมอาจทำให้คุณไม่อยากจากไปไหนเลย
ช้อปปิ้งที่ตลาดกลาง
อาร์ติโชก อะโวคาโด หน่อไม้ฝรั่ง — ดาลัดเป็นผู้จัดส่งผลผลิตที่เติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่สูงให้แก่ส่วนอื่นๆ ของเวียดนาม ตลาดที่ใหญ่ที่สุดของเมืองคือศูนย์กลางของการค้าขาย ซึ่งเป็นอาคารหลายชั้นที่คึกคักและตั้งอยู่ใจกลางเมือง ลึกเข้าไปในตลาดบริเวณชั้นบน พ่อครัวแม่ครัวจะคอยปรุงบะหมี่ mì Quảng สีสันสดใสและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ตลอดทั้งวัน ส่วนชั้นล่างจะเต็มไปด้วยแผงขายผักและผลไม้สดสีสันสดใส
ภายในตลาด มีทั้งแถวที่อุทิศให้กับเสื้อผ้าและผ้าผืน ส่วนบริเวณรอบนอก มีคนขายดอกไม้ แผงขายเฝอ และร้านขายของแห้งตั้งเรียงรายเคียงคู่กันไปตามทางเดินเท้า หากคุณกำลังมองหาของฝากกลับบ้าน คุณจะรายล้อมไปด้วยร้านค้าที่ขายผลไม้อบแห้ง ขิงแผ่นเคลือบน้ำตาล กาแฟ และชาอาร์ติโชกที่มีชื่อเสียงของดาลัด แนะนำให้กะเวลามาเยือนในช่วงเช้าตรู่เพื่อสัมผัสบรรยากาศรอบๆ ที่จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจ
ชมโบราณสถานยุคอาณานิคม
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของสถาปัตยกรรมสไตล์อาร์ตเดโค คุณจะเพลิดเพลินอย่างยิ่งกับการเดินเล่นไปตามถนนและตรอกซอกซอยต่างๆ ของดาลัด ที่ซึ่งวิลล่ายุคอินโดจีนตั้งตระหง่านอยู่ในสภาพเก่าแก่แต่มีเสน่ห์ นักวางผังเมืองชาวฝรั่งเศสออกแบบดาลัดให้เป็นเมืองตากอากาศสำหรับเจ้าอาณานิคมและชนชั้นสูงชาวเวียดนาม โดยมีทั้งสถานบริการสุขภาพ สนามกอล์ฟ และสวนสาธารณะ โรงแรมและที่พักอาศัยหลายแห่งในดาลัดยังคงสะท้อนถึงเทรนด์การออกแบบในช่วงปลายศตวรรษในฝรั่งเศส ผสมผสานกับกลิ่นอายท้องถิ่นเล็กน้อย
โบสถ์คาทอลิกและคอนแวนต์ Domaine de Marie เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หากคุณสามารถเข้าไปข้างในได้ อดีตโรงเรียน Lycée Yersin (ปัจจุบันเป็นวิทยาลัยครู) มีกลุ่มอาคารที่โดดเด่นสะดุดตาตั้งอยู่ภายในวิทยาเขต อีกทางเลือกหนึ่งคือการแวะจิบน้ำชายามบ่ายที่ Dalat Palace Hotel ซึ่งเปิดให้บริการในปี ค.ศ. 1922 ทิวทัศน์อันกว้างไกลและภายในที่หรูหราของที่พักยังคงสะท้อนถึงวันเวลาในอดีตที่เคยเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับเจ้าหน้าที่อาณานิคมและครอบครัวของพวกเขา
ใช้เวลาพักผ่อนริมทะเลสาบ
ทะเลสาบของดาลัดคือส่วนหนึ่งที่ไม่อาจแยกออกจากภาพลักษณ์การเป็นสวรรค์อันแสนโรแมนติกสำหรับคู่ฮันนีมูน ไม่ว่าจะมาเป็นคู่หรือไม่ เส้นทางรอบ ทะเลสาบซวนเฮือง ก็เป็นจุดที่ยอดเยี่ยมในการชมวิถีชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น แวะดื่มชา หรือออกกำลังกายด้วยการวิ่งจ๊อกกิ้งเลียบฝั่งน้ำ และไม่ไกลจากใจกลางเมือง แหล่งน้ำที่สร้างขึ้นโดยฝีมือมนุษย์อีกแห่งหนึ่งก็ดึงดูดผู้รักธรรมชาติได้เช่นกัน
ทะเลสาบตู่เยนลาม คือโอเอซิสแห่งความงามอันเงียบสงบขนาด 350 เฮกตาร์ รายล้อมไปด้วยป่าสนและปกคลุมด้วยม่านหมอกในหลายวันของปี ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันน่าฝันนี้ให้เต็มที่ด้วยการปั่นจักรยานรอบทะเลสาบ หรือจะนั่งเรือหรือพายเรือคายัคเพื่อกำหนดเส้นทางของคุณเองในผืนน้ำ
