ខណៈពេលដែលម្ហូបហាណូយមាននិន្នាការសម្រិតសម្រាំងជាង ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តប្រពៃណីដែលប្រើគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសស្រាលៗ សៃហ្គនពិតជាទីក្រុងម្ហូបអាហារបែប "ឆ្នាំងភ្លើង" ដ៏រស់រវើក ដោយរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសកម្មនូវគ្រឿងផ្សំ និងរូបមន្តមកពីតំបន់ និងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ 

ទោះបីជាម្ហូបសៃហ្គនបានសាយភាយពេញផ្ទៃប្រទេសក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះគឺនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅទីនេះដដែល។ ទទួលយកបទពិសោធន៍នៅទីក្រុងធំបំផុតរបស់វៀតណាមតាមរយៈជម្រើសដ៏ច្រើនលើសលប់នៃម្ហូបក្នុងស្រុក ចាប់តាំងពីអាហារផ្លូវថ្នល់ដ៏ពេញនិយម រហូតដល់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារលំដាប់ខ្ពស់។

---

អាហារផ្លូវថ្នល់នៅទីក្រុងហូជីមិញ

វិស័យម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងហូជីមិញគឺឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលអង្គុយលើកៅអីជ័រក្នុងច្រកឌឿងហែមតូចៗ។ នៅទីនេះមានអាហារផ្លូវថ្នល់ច្រើនជាងអ្វីៗទាំងអស់ ចាប់ពីទូររទេះចល័តតូចៗដែលដឹកតាមម៉ូតូ រហូតដល់ហាងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ធំដែលមានតុ និងកៅអីដាក់តម្រៀបពេញចិញ្ចើមផ្លូវពីចុងម្ខាងទៅចុងម្ខាង។ 

ខ្យង

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

ខ្យងគឺជាអាហារផ្លូវថ្នល់ដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ពួកវាត្រូវគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ ហើយត្រូវញ៉ាំម្តងមួយៗដោយឆ្កឹះចេញពីសំបកយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ វាពិតជាត្រឹមត្រូវណាស់ក្នុងការនិយាយថា ខ្យងដើរតួជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ក្លែមដូចជាសណ្តែកដីនៅក្នុងបារប៉ែកអឺរ៉ុបដែរ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យភាពស្ងួត និងប្រៃ ពួកវាត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរ ចំហុយ អាំង ឬឆា ហើយបន្ទាប់មកស្រូបយកទឹកជ្រលក់ដ៏មានរសជាតិដិត និងហឹរ។ ការញ៉ាំខ្យងអាចធ្វើឱ្យប្រឡាក់ដៃប្រឡាក់មាត់បន្តិច ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃសម្រាប់រាល់ស្នាមប្រឡាក់ និងក្រដាសជូតមាត់ដែលបានប្រើ។

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

បាញ់មី  

បន្ទាប់ពីហ្វឺ បាញ់មីប្រហែលជាមុខម្ហូបវៀតណាមដែលល្បីល្បាញជាងគេ។ នំប៉័ងដ៏ល្បីល្បាញនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានសាយភាយទៅពាសពេញពិភពលោក ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំខុសៗគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសវៀតណាម។ ដោយសារតែនំប៉័ងបារាំង (baguette) គឺជាចំណុចស្នូលនៃមុខម្ហូបនេះ បាញ់មីដែលឆ្ងាញ់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពនៃនំប៉័ង។ 

ដំបូងគេលាបប៉ាតេ និងទឹកម្ទេសលើនំប៉័ងដែលទន់ និងស្រួយ រួចញាត់គ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជាសាច់ ជីរស្រស់ និងជ្រក់បន្លែ ដែលជាទូទៅមានការ៉ុត និងឆៃថាវ។ ទឹកជ្រលក់គឺមិនអាចខ្វះបានឡើយ ដែលវាជួយផ្សារភ្ជាប់រសជាតិប្រៃ ផ្អែម និងហឹរចូលគ្នា។ អាហារដ៏មានឱជារស និងងាយស្រួលនេះ អាចញ៉ាំបាននៅគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ ហើយត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់។ សាកល្បងញ៉ាំបាញ់មីពីអ្នកលក់ខុសៗគ្នាពីរបីនាក់ ដើម្បីដឹងពីភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច។

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

បាយបាក់ (Com Tam) 

បាយបាក់ប្រហែលជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់បំផុតរបស់សៃហ្គន ដែលជាអាហារប្រចាំទីក្រុងមានលក់នៅលើដងផ្លូវស្ទើរតែគ្រប់ច្រកល្ហក។ ក្លិនសាច់ជ្រូកអាំងភាយចេញពីហាងលក់បាយបាក់ ក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ពេញដងផ្លូវដ៏មមាញឹក និងទាក់ទាញអ្នកថ្មើរជើងដែលកំពុងឃ្លាននៅគ្រប់ម៉ោងនៃថ្ងៃ។ 

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដែលបានប្រឡាក់គ្រឿងត្រូវបានអាំងយឺតៗលើភ្លើងតិចៗរាប់ម៉ោង ដើម្បីឱ្យគ្រឿងចូលសព្វសាច់បានល្អ ខណៈពេលដែលសាច់នៅតែមានជាតិទឹក និងទន់។ បន្ទាប់មក ឆ្អឹងជំនីត្រូវបានយកទៅដាក់ពីលើ "បាយបាក់" (អង្ករដែលបាក់បែកអំឡុងពេលប្រមូលផល ឬកិនស្រូវ) ញ៉ាំជាមួយពងទាចៀន ណែមចៀន និងសាច់ក្រក ព្រមទាំងស្រោចខ្លាញ់ខ្ទឹមស្លឹក ឬខ្លាញ់ជ្រូកពីលើ។ កុំភ្លេចបន្ថែមបន្លែស្រស់ និងជ្រក់ឱ្យបានច្រើន ដើម្បីទទួលបានរសជាតិពេញលេញ។

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

គុយទាវ (Hu tieu)

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

ហ្វឺទទួលបានការកោតសរសើរទាំងអស់ក្នុងនាមជាស៊ុបជាតិរបស់វៀតណាម ប៉ុន្តែគុយទាវក៏មានប្រជាប្រិយភាពមិនចាញ់ហ្វឺឡើយ។ ហ្វឺគឺឆ្ងាញ់បំផុតនៅហាណូយ ដែលជាកន្លែងមនុស្សភាគខាងជើងបានចំណាយពេលរាប់រយឆ្នាំដើម្បីកែលម្អរូបមន្តឱ្យកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ ខណៈពេលដែលគុយទាវគឺឆ្ងាញ់បំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ 

ដូចគ្នានឹងស៊ុបវៀតណាមទាំងអស់ដែរ ចំណុចសំខាន់បំផុតគឺស្ថិតនៅលើទឹកស៊ុប។ ទឹកស៊ុបគុយទាវត្រូវបានរំងាស់រាប់ម៉ោងជាមួយឆ្អឹងជ្រូក មឹកក្រៀម បង្គាក្រៀម និងបន្លែមើម។ វាជាទឹកស៊ុបថ្លា ស្រាល និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ហើយជាទូទៅត្រូវបានរោយពីលើដោយពងស្ងោរ និងបង្គា ព្រមទាំងសាច់ជ្រូកគ្រប់ប្រភេទ៖ សាច់ចិញ្ច្រាំ សាច់សុទ្ធ ថ្លើម គ្រឿងក្នុង និងអណ្តាត។ ហាងគុយទាវផ្សេងៗគ្នាមានគ្រឿងផ្សំដាក់ពីលើខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺពេញនិយមបំផុត។ បន្ថែមសាឡាត់ សណ្តែកបណ្តុះ និងស្លឹកខ្ទឹមមួយក្តាប់ ដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ។ 

គុយទាវអាចញ៉ាំជាបែបគោក ក៏ដូចជាបែបទឹកផងដែរ។ នៅពេលញ៉ាំជាបែបគោក ទឹកស៊ុបត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៅចំហៀង ដែលវាជាព្រលឹងនៃមុខម្ហូបនេះ។

_{ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត}

---

កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ

វិថី ហូ ធី គី (Ho Thi Ky Street) 

ហូធីគី (Ho Thi Ky) គឺល្បីល្បាញដោយសាររឿងពីរយ៉ាងគឺ អាហារ និងផ្កា។ ផ្សារហូធីគី គឺជាផ្សារលក់ដុំផ្កាធំជាងគេនៅក្នុងទីក្រុង ដែលមានផ្កាស្រស់ៗត្រូវបានដឹកជញ្ជូនមកតាមរថយន្តផ្ទុកពេញៗពីទីក្រុងដាឡាត (Da Lat) និងបណ្តាខេត្តក្បែរខាង។ ផ្សារនេះមានសោភ័ណភាព និងក្លិនក្រអូបដូចជាសួនច្បារ ពណ៌ចម្រុះ និងអប់អប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់បំព្រងនៅជាប់នឹងវិថីអាហារក្បែរនោះ។ 

វិថីអាហារហូធីគីមានប្រវែងត្រឹមតែពីរបីរយម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាអាចផ្ទុកតូបលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈយ៉ាងច្រើនលើសលប់នៅក្នុងលំហនោះ។ សិស្ស និស្សិត អ្នកលេង TikTok និងយុវវ័យដែលធ្វើការងារការិយាល័យ តែងតែមកទីនេះដើម្បីទទួលទានអាហារក្រោយចេញពីថ្នាក់រៀន ញ៉ាំអាហារសម្រន់តាមផ្លូវ និងថតរូបបង្ហោះលើបណ្តាញសង្គម។ វិថីនេះល្បីល្បាញខ្លាំងនៅលើ Instagram ដោយសារតែមូលហេតុល្អៗជាច្រើន។ គ្រប់យ៉ាងគឺទាំងឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំអាហារក្នុងតម្លៃក្រោម 10k VND/ចាន។ មានលក់តាំងពីស៊ុបមីរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ, ខ្ចៅខ្យង, ផ្លែឈើ និងនំផ្សេងៗ ចាប់ពីអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សៃហ្គនដូចជា ផាលូវ (pha lau) រហូតដល់មុខម្ហូបពិសេសប្លែកៗដូចជា បង្អែមគ្រាប់អំពិល។ 

Alley 76 Hai Ba Trung

ច្រកឌឿងហែម ៧៦ នៃផ្លូវហាយបាទ្រឹង (Hai Ba Trung) គឺរឹតតែតូចជាងហូធីគីទៅទៀត ប៉ុន្តែវាបែរជាមានជម្រើសអាហារចម្រុះតម្លៃសមរម្យច្រើនមិនចាញ់គ្នាឡើយ។ នេះជាកន្លែងញ៉ាំអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដែលមានមនុស្សកុះករខ្លាំងបំផុតនៅចន្លោះម៉ោង ៣ ដល់ម៉ោង ៦ ល្ងាច មានន័យថាវាជាចំណុចជួបជុំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សិស្ស និស្សិត និងបុគ្គលិកការិយាល័យក្រោយពេលចេញពីធ្វើការ។ 

អាហារសម្រន់មានលក់នៅទីនេះ ប៉ុន្តែនេះជាកន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំអាហារក្តៅៗ។ ប៊ុន្ថៃ (Bun Thai) ប៊ុន្ស្រៀវ (bun rieu) បាយមាន់ គឺល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេលជ្រេ ឬអាហារល្ងាចពេលព្រលឹម។ សាច់ចង្កាក់អាំងគឺធ្វើឡើងភ្លាមៗតាមការកុម្ម៉ង់ ក្តៅៗស្រស់ៗពីចង្ក្រានសម្រាប់អតិថិជនម្នាក់ៗ។ បូតឈៀន (Bot chien) ដែលជានំម្សៅបំពងញ៉ាំជាមួយពងមាន់ និងល្ហុងសរសៃ គឺជាជម្រើសដ៏ប្លែកអារម្មណ៍ក្រៅពីគុយទាវសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីៗ។ ស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់មានតម្លៃត្រឹមតែ 20k VND/ចាន។ មកទីនេះជាមួយលុយ 100k និងត្រឡប់ទៅវិញជាមួយអាហារដ៏ច្រើនកុះករ។ 

Bui Vien

ផ្លូវប៊ុយវៀន ត្រូវបានកំណត់ឈ្មោះជាផ្លូវដើរផ្លូវការទីពីររបស់ទីក្រុងហូជីមិញក្នុងឆ្នាំ ២០១៧។ យានជំនិះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចូល ហើយផ្លូវប៊ុយវៀនបានប្រែក្លាយទៅជាវិថីដែលគ្មានពេលដេកលក់ដូចសព្វថ្ងៃនេះ ដែលជាកន្លែងជួបជុំដ៏រស់រវើកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរស្ពាយកាតាប និងយុវវ័យដែលស្វែងរកអាហារ និងការកម្សាន្ត។ 

តូបលក់អាហារនៅទីនេះមានភាពចម្រុះ ដោយមានលក់ទាំងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់វៀតណាម ក៏ដូចជាអាហារឥណ្ឌា អ៊ីតាលី ចិន និងថៃ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានកន្លែងអង្គុយ តម្លៃគឺសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះលំដាប់អន្តរជាតិរបស់ផ្លូវប៊ុយវៀន ហើយបរិមាណអាហារក៏ច្រើនផងដែរ។ កន្លែងលក់សាច់អាំងគឺពេញនិយមបំផុត។ អង្គុយក្រេបស្រាបៀរត្រជាក់ៗ និងអាំងសាច់ គ្រឿងសមុទ្រ និងបន្លែ។ បរិយាកាសមានភាពអ៊ូអរ និងសប្បាយរីករាយ ហើយអ្នកសម្តែងតាមដងផ្លូវតែងតែដើរកាត់ដើម្បីច្រៀងចម្រៀង ឬកំដរការ៉ាអូខេ។ សកម្មភាពនានានៅលើផ្លូវប៊ុយវៀនចាប់ផ្តើមនៅពេលល្ងាច និងបន្តពេញមួយយប់។

---

Fine Dining in Ho Chi Minh City 

ទីក្រុងសៃហ្គន អាចត្រូវបានគេស្គាល់តាមរយៈអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាក៏ជាទីក្រុងទំនើបដែលមានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ប្រណីតៗបំផុតមួយចំនួននៅលើពិភពលោកផងដែរ។ ចាប់ពីម្ហូបវៀតណាមលំដាប់ខ្ពស់ រហូតដល់ម្ហូបអន្តរជាតិដែលឈ្នះពានរង្វាន់ ទីក្រុងហូជីមិញមានទាំងអស់។ 

Quince Saigon

_{ប្រភព៖ Internet}

ភោជនីយដ្ឋានបែបមេឌីទែរ៉ាណេនេះបានពង្រីកខ្លួនពីបាងកកមកកាន់តំបន់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃខណ្ឌទី ១។ នៅទីក្រុងហូជីមិញនេះ វាគឺជាកន្លែងញ៉ាំអាហារបែបប្រណីតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារអឺរ៉ុប ដែលប្លែកខុសពីកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុង។ មុខម្ហូបនានាផ្ដោតសំខាន់លើផលិតផលក្នុងស្រុក រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំគុណភាពខ្ពស់នាំចូល និងអាំងនៅលើចង្ក្រានអុសដែលជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ។ លោកអ្នកអាចសួររកស្រាដែលស័ក្តិសមជាមួយអាហារពីបញ្ជីស្រាដ៏សម្បូរបែប ឬស្វែងរកក្នុងបន្ទប់រក្សាទុកស្រា ហើយជ្រើសរើសមួយដបដោយខ្លួនឯង។

_{ប្រភព៖ Internet}

ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់អាទិភាពដល់ភាពងាយស្រួល រួមជាមួយរសជាតិ ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏កក់ក្តៅសម្រាប់ក្រុមភ្ញៀវគ្រប់ទំហំ។ ភ្ញៀវដែលមកម្នាក់ឯងអាចអង្គុយនៅបញ្ជររបារ និងទស្សនាចុងភៅចម្អិនអាហារ។ បន្ទប់ទទួលទានអាហារជាន់លើអាចផ្ទុកពិធីជប់លៀងឯកជនធំៗបាន ប៉ុន្តែផ្ទះបាយចំហរនៅជាន់ក្រោមគឺជាចំណុចទាក់ទាញបំផុត។

Baozi 

ហាងបាវហ្ស៊ី (Baozi) មានលក់អាហារតៃវ៉ាន់ជាច្រើនមុខនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានស្ទីលប្លែក ពេញនិយម និងទំនើបនៅចំកណ្តាលខណ្ឌទី ១។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិវៀតណាម-អង់គ្លេសម្នាក់ ដែលបាននាំចូលនូវគំនិតច្នៃប្រឌិតនំប៉ាវ (bao) ដ៏ជោគជ័យបំផុតរបស់ខ្លួនពីទីក្រុងឡុងដ៍មកកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ។ បញ្ជីមុខម្ហូបគឺជាការកែច្នៃបែបច្នៃប្រឌិត និងការលាយបញ្ចូលរសជាតិវៀតណាមទៅក្នុងអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវរបស់តៃវ៉ាន់។ នំប៉ាវ (bao) គឺជាបេះដូង ព្រលឹង និងជាឈ្មោះរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ។ 

មិនខុសគ្នាប៉ុន្មានពីនំប៉ាវវៀតណាម (banh bao) ដែលលក់ក្តៅៗហុយៗដោយអ្នកលក់ធាក់កង់វ័យចំណាស់ឡើយ នំប៉ាវតៃវ៉ាន់ ឬបាវហ្ស៊ី គឺជានំប៉ាវចំហុយទន់ៗស្ពោតៗ ដែលមានស្នូលចម្រុះរាប់មិនអស់ ចាប់ពីសាច់ជ្រូក និងសាច់រសជាតិប្រៃ រហូតដល់សណ្តែកផ្អែម និងកាស្ដាត។ អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នោះគឺ ខណៈពេលដែលនំប៉ាវវៀតណាមមានលក្ខណៈ "បិទជិត" ដោយមានស្នូលឆ្អិននៅខាងក្នុង នំប៉ាវតៃវ៉ាន់មានលក្ខណៈ "បើកចំហ" ដោយស្នូលត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះនំប៉ាវទន់ៗពីរចំហៀង។

_{ប្រភព៖ Vietcetera}

ស្ថាបនិកផ្ទាល់បានណែនាំឱ្យសាកល្បងមុខម្ហូប ស្កុតអេក (scotch eggs) រ៉ាមេន (ramen) ឆ្អឹងជំនីរជ្រូកអាំងទឹកជ្រលក់តេរីយ៉ាគី (teriyaki ribs) បាយសាច់ជ្រូកបីជាន់ និងនំការ៉ុត។ 

AnAn Saigon 

ភោជនីយដ្ឋាន អានអាន (AnAn) គឺជាចំណុចបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យចងចាំនៃការធ្វើដំណើរក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលប្រៀបដូចជាផ្កាយនៅលើដើមណូអែលនៃម្ហូបអាហារសៃហ្គន។ បេសកកម្មរបស់ អានអាន គឺការបង្កើតឡើងវិញនូវម្ហូបវៀតណាម ដោយបង្ហាញពីការបកស្រាយបែបទំនើប និងលក្ខណៈអន្តរជាតិនៃមុខម្ហូបក្នុងស្រុកល្បីៗ។

_{ប្រភព៖ Facebook - AnAn Saigon}

មានទីតាំងស្ថិតនៅចំផ្សារ Cho Cu ដែលជាផ្សារលក់គ្រឿងសើមក្នុងស្រុក ភោជនីយដ្ឋាន AnAn ធ្វើការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងច្នៃប្រឌិតនូវបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបបែបបារាំង ជាមួយអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់វៀតណាម ដើម្បីផ្តល់ជូននូវការច្នៃប្រឌិត និងការលើកកម្ពស់រសជាតិមុខម្ហូបនានា ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុជ័រនៅឯផ្សារខាងក្រោម។ 

ស្ថាបនិក និងជាមេចុងភៅធំ លោក Peter Cuong Franklin បានហៅរចនាបថនេះថា «Cuisine Moi» ឬ «ម្ហូបអាហារបែបថ្មី» ដោយផ្តល់កិត្តិយសដល់ឫសគល់ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌នៃម្ហូបវៀតណាម ព្រមទាំងសម្លឹងមើលទៅមុខជាលំដាប់ចំពោះអនាគតនៃវិស័យម្ហូបអាហារ។ សូមអញ្ជើញទៅកាន់បារទទួលទានអាហារនៅលើដំបូលសម្រាប់គយគន់ទិដ្ឋភាពនៃមជ្ឈមណ្ឌលកណ្តាលក្រុងសៃហ្គន។ វាជាទីកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការទទួលទានហ្វឺជាមួយនឹងទស្សនវិស័យថ្មី។