試してみよう！10のおいしいベトナムスナック
新鮮な食材と創造的な料理の長い伝統があり、ベトナムにいるときはおいしいスナック身近に感じられます。昔ながらの物語が付いているものもあれば、素晴らしいベトナム製品を現代風にアレンジしたものもあります。塩漬けの卵チップスから緑豆のケーキまで、これらのおいしいお菓…
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食事
ベトナム料理の特徴といえば、新鮮な材料を使った料理に違いない。ベトナムの市場に訪れてみれば、青いハーブ、みずみずしい野菜、さばいたばかりの肉等、物の種類の豊富さに驚くだろう。新鮮さは楽しさを創造する事のひとつです。ベトナム料理は最高な満足を提供出来るよう、香ばしいハーブと素敵な食材のコントラストを大事にしています。手短に言えば…
ヌックマム（魚醤）：ベトナムが愛してやまない味
ベトナムのすべての食事において、小さな鉢が主役の座を占めています。この鉢には、食卓のあらゆる料理をひとつにまとめるタレが入っています。塩気があり、琥珀色で、豊かな風味を誇るフィッシュソース、すなわち nước mắm ほどベトナムらしいものはありません。 nước mắm との…
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ベトナム麺グルメガイド
朝食、昼食、夕食に麺類？ ベトナムでは「もちろん！」と答えます。温かいもの、冷たいもの、汁あり、汁なし、生麺、揚げ麺など、私たちは自分たちの麺を愛しています（そして、あなたもきっと好きになるはずです）。この国を訪れるグルメな旅行者にとって、ベトナムの麺料理の世…
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ベトナムで味わいたい絶品バインミー7選
100年以上前にフランスのバゲットがベトナムに伝わったとき、それがベトナム料理を永久に変えることになるとは誰も予想していませんでした。バインミーは、多くの人々に愛される屋台のサンドイッチであり、今や最も象徴的なベトナム料理のひとつです。しかし、一見シンプルに見え…
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ベトナムの定番レシピ5選
ベトナム料理は、その新鮮さ、調和の取れた味わい、そして美味しさで知られています。温かいバインミーの満足感のあるサクサク感や、ツルツルとしたカオラウ麺の美味しさが恋しくなっても、諦める必要はありません！ご自宅でベトナムの味を楽しんでいただけるよう、ご家庭のキッ…
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ダナンのグルメガイド
ダナンは訪れる人々、特にグルメな旅人を魅了してやまない街です。ミーケビーチや五行山（マーブルマウンテン）へは誰でも辿り着けますが、地元の名物料理を堪能するにはローカルならではの案内が必要です。 青々とした山麓、ゆったりと流れる川、そして太陽が降り注ぐ海岸線の間…
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