-
Activités
Kayak dans la baie d'Ha Long. Photo par Aaron Joel Santos
Cuisine fabuleuse
S'il y a une caractéristique qui unit la cuisine vietnamienne, c'est la fraîcheur. En passant devant n'importe quel marché vietnamien, vous serez émerveillé par l'abondance de la mer et de la terre : herbes délicates, légumes charnus et protéines d'une fraîcheur absolue. C'est avec la fraîcheur que le plaisir commence. Les cuisiniers vietnamiens subliment de magnifiques ingrédients avec des herbes aromatiques et des textures contrastées pour un plaisir maximal. En un mot, c'est l'une des cuisines les plus saines et les plus délicieuses au monde.
paysages saisissants
Le Vietnam regorge de sommets boisés, de cascades rugissantes et de côtes balayées par le vent, il n'est donc pas étonnant que le pays attire de plus en plus d'adeptes du plein air. Avec autant d'options à portée de main, vous aurez peut-être besoin d'un deuxième (ou troisième) voyage pour tout assimiler. Et bien qu'il y ait de nombreuses activités palpitantes, le Vietnam présente également des moyens plus tranquilles de profiter de ses vastes attractions naturelles.
culture intemporelle
Dans un pays comme le Vietnam, le mot « culture » a mille significations. Il peut désigner les portes dorées rouge et or de la citadelle de Hue, ou le café filtre en étain servi à chaque coin de rue. Il peut faire référence aux délicates aquarelles suspendues dans une galerie contemporaine, ou au chant guttural de la poésie chantée Ca Trù. Il peut même englober les costumes brodés des Hmong fleuris, ou les lignes subtiles de l'áo dài. Le passé et le présent, main dans la main, sont ce qui rend la culture vietnamienne si fascinante.
villes en mutation
Passez quelques jours dans ses centres urbains, et vous comprendrez pourquoi tant de voyageurs sont séduits par l'énergie captivante du Vietnam. Dans les rues, vous découvrirez des marchés animés et des cafés de l'époque coloniale, des centres commerciaux étincelants, des bars sur les toits branchés et des boutiques soignées. Au moins une fois durant votre séjour, faites comme les habitants et profitez d'une soirée barbecue et bière sur le trottoir, ou discutez autour d'une tasse de thé à l'ombre d'un parc urbain.
plages paradisiaques
Le Vietnam est un pays doté d'un long littoral sinueux. Dispersés au large se trouvent des dizaines de magnifiques îlots, regorgeant de vie marine et dotés de rivages immaculés. Les villes côtières du Vietnam regorgent d'activités et d'aventures aquatiques, tandis que ses villages de pêcheurs conservent leur charme simple de bord de mer. Quel que soit votre choix, noix de coco fraîches, bateaux-paniers et dîners de fruits de mer sont garantis.
