เดินทางท่องเที่ยวไปทั่วเวียดนาม แล้วคุณจะพบว่ารสชาติและอาหารมีความหลากหลายแตกต่างกันไปตั้งแต่เหนือจรดใต้ ในเมืองหลวง คนท้องถิ่นอาจรับประทานบุ๋นจ๋า (bún chả) พร้อมหมูสามชั้นสไลด์เป็นมื้อกลางวัน ในขณะที่ชาวไซ่ง่อนนิยมทานบั๋นแส่ว (bánh xèo) ห่อด้วยผักสดและจิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว ในอดีตเมืองหลวงเก่า บุ๋นบ่อเหว่ (bún bò Huế) รสเข…
มุยเน่ (Mui Ne) เป็นเมืองตากอากาศชายทะเลที่ตั้งอยู่ในจังหวัดบิ่ญถ่วน (เวียดนามตะวันออกเฉียงใต้) มุยเน่ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวด้วยเหตุผลที่ดีหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นชายหาดที่สวยงาม การเล่นวินด์เซิร์ฟและไคท์เซิร์ฟ เนินทรายที่พลิ้วไหว …
สำรวจสถานที่
วัฒนธรรมทางภาคเหนือถือเป็นโลกอีกใบหนึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับเวียดนามตอนกลางหรือตอนใต้ และฮานอยก็เป็นแหล่งกำเนิดของอาหารส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้ โดยทั่วไปแล้ว อาหารฮานอยค่อนข้างมีความสมดุล เน้นความละเมียดละไมมากกว่ารสชาติที่เผ็ดร้อนหรือจัดจ้าน มีการใช้พริกไทยดำเพื่อ…
สำรวจสถานที่
เว้ คือเมืองที่มีต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์ ซึ่งเป็นประวัติศาสตร์ที่มีความยิ่งใหญ่และมีสีสันอย่างมาก เว้ตั้งอยู่ในเวียดนามกลาง (และอยู่ห่างจากชายฝั่งเพียงห้าไมล์) และเคยเป็นที่ประทับของราชวงศ์เหงียนในอดีต สุสานจักรพรรดิไคดิงห์ เรื่องราวของเว้อาจเขียนเป็นนวนิยา…
สำรวจสถานที่
มิชลิน ไกด์ (Michelin Guide) ที่มีชื่อเสียงระดับโลกจะเริ่มกระบวนการบรรจุ นครโฮจิมินห์ และ กรุงฮานอย เข้าสู่คู่มือแนะนำร้านอาหารระดับนานาชาติในปีนี้ ผู้ประเมินร้านอาหารที่ไม่เปิดเผยตัวตนจะใช้เวลาหลายเดือนในการสำรวจสุดยอดร้านอาหารในทั้งสองเมืองนี้ การประกาศรายช…
สำรวจสถานที่
คอนด่าวอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารจานพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบในท้องถิ่นโดยตรง ทั้งจากบนบกและในทะเล อาหารทะเลคือสิ่งโดดเด่นที่สุดของหมู่เกาะแห่งนี้ แต่ก็ยังมีอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดซึ่งเก็บมาจากต้นไม้โดยตรง ความหลากหลายของอาหารรสเลิศเป็นข้อพิสูจน์ถึงธรรมช…
สำรวจสถานที่
ในขณะที่อาหารฮานอยมักจะประณีตบรรจงมากกว่า โดยเน้นไปที่สูตรดั้งเดิมที่ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพียงเบามือ แต่ไซง่อนกลับเป็นเมืองอาหารแบบ "หม้อไฟ" (hot pot) อย่างแท้จริง ที่ผสมผสานวัตถุดิบและสูตรอาหารจากหลากหลายภูมิภาคและวัฒนธรรมเข้าด้วยกันอย่างคึกคักและเต…
สำรวจสถานที่
