В конце 90-х все было совсем не так, как сегодня. Бабушка забирала меня из детского сада и начальной школы на велорикше (сикло) — сейчас их можно увидеть только с туристами в Старом квартале! Когда папа купил свой первый мотоцикл, это было событием. Теперь же на улицах их миллионы.
На дорогах была совершенно другая картина. Вы могли гулять вдоль Западного озера, и там не было ни вилл, ни красивых домов. Просто одно гигантское озеро, окруженное прудами и полями. Я смотрю на семейные фотографии и думаю: «Постойте, а где это?» Всё выглядит совсем не так, как сейчас.
Это довольно странно, потому что мы живем внутри этих изменений и иногда не чувствуем их темпа. С приходом технологий люди очень быстро все схватывают. Но есть и те, кто отказывается меняться, сохраняя себя в своем собственном пузыре. Снаружи все движется очень быстро, а внутри есть люди, которые хотят оставить все по-старому.
Все места, куда я вожу людей, связаны с едой. Например, на днях я водила друга на улицу Хоэняй, где готовят bít tết. Bít tết — это вьетнамская версия изысканного французского бифштекса. Bánh cuốn, также на Хоэняй, — еще одно отличное блюдо, которое стоит попробовать. И, конечно же, bún chả — либо на улице Хангмань, либо рядом с рынком Донгсуан.
Также я вожу гостей в ресторан Chim Sáo, оформленный в традиционном стиле. Персонал там одет в старинную крестьянскую одежду, а сам ресторан расположен во французской вилле. Еда там потрясающая — именно такая, какую мы готовим дома.
Арт-сцена Ханоя в настоящее время разделена на несколько групп. В зависимости от того, что вы хотите увидеть, вы можете обратиться к конкретному сообществу. Если вам интересно современное искусство, инсталляции и видеоарт, обратите внимание на такие пространства, как Art Vietnam и Manzi. Если вы хотите приобрести произведение искусства, то Apricot Gallery и Green Palm Gallery — это крупнейшие галереи города, представляющие широкий круг художников.
Музей изобразительных искусств — отличное место для начала, поскольку он демонстрирует всю историю: от древних традиционных ремесел до колониальной эпохи, когда французы привнесли во Вьетнам изящные искусства, и периода военного времени, когда на смену пришло пропагандистское искусство. Экспозиция музея построена в хронологическом порядке, так что вы сможете проследить всю историю вьетнамского искусства, а также изменения в стиле и содержании.
Мне нравится водить гостей в классические заведения, такие как Đinh Café. Кафе Đinh находится на втором этаже старого французского дома с видом на озеро Хоанкьем. Это отличное место, чтобы прочувствовать старый вьетнамский стиль — там немного дымно, таинственно, а напитки просто потрясающие.
Я также люблю скрытые от глаз кафе, такие как Pho Co Café на улице Ханггай, 11. Nola Café — тоже очень классное место. Теперь на самом верху есть галерея, откуда можно заглянуть во внутренний двор старейшего дома на улице.
Между старым и новым может быть напряжение, а могут быть и прекрасные отношения. Я верю, что люди больше склоняются к прекрасной связи, а не к напряжению. Я думаю, в каком-то смысле, поскольку Вьетнам меняется так быстро, вернуть старое невозможно, так почему бы не сделать старое новым? Сделать это снова частью нашей жизни — просто улучшенной или на уровень выше — и тогда это станет чем-то новым и уникальным.