-
5 เหตุผลที่ควรลองพักโฮมสเตย์ในเวียดนาม
ภาพถ่ายทั้งหมดโดย Christian Berg
ลองจินตนาการถึงการกลับมาจากการสำรวจมาทั้งวันสู่บ้านของคนท้องถิ่นในชนบทของเวียดนาม สุนัขที่เป็นมิตรและเด็กตัวเล็ก ๆ ออกมาต้อนรับคุณ อาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรและผักที่เพิ่งเก็บมาใหม่ ๆ กำลังปรุงอยู่ในครัว มีเวลาให้คุณได้สดชื่นและผ่อนคลายบนเปลญวน ก่อนจะไปร่วมโต๊ะกับทุกคนเพื่อรับประทานอาหารเย็นสไตล์เวียดนามแสนอร่อย
ยินดีต้อนรับสู่โฮมสเตย์ของเวียดนาม ที่ซึ่งการต้อนรับอันอบอุ่น อาหารอร่อย และสถานที่ที่สวยงามเป็นเรื่องปกติ ประสบการณ์การได้ใช้ชีวิตร่วมกับครอบครัวท้องถิ่นสักสองสามวันคือสิ่งที่คุณควรลิ้มลองเมื่อไปเยือนเวียดนาม คุณจะได้พบกับโฮมสเตย์หลากหลายประเภททั่วประเทศ ตั้งแต่บ้านพักบนภูเขาไปจนถึงบ้านริมน้ำ และนี่คือ 5 สิ่งที่คุณตั้งตารอได้เลยระหว่างการเข้าพัก
การต้อนรับจากคนท้องถิ่น
พูดได้เลยว่าไฮไลท์ที่แท้จริงของโฮมสเตย์ในเวียดนามคือผู้คนที่คุณจะได้พบเจอ ไม่เพียงแต่คนเวียดนามจะเป็นคนร่าเริงและขยันขันแข็งเท่านั้น แต่พวกเขาก็ยังดูแลแขกผู้มาเยือนด้วยความใส่ใจและจริงใจอีกด้วย โฮสต์ของคุณไม่มีความปรารถนาอื่นใดนอกจากการได้เห็นคุณได้พักผ่อน ได้ออกสำรวจ ทานอาหารอร่อย ๆ และเพลิดเพลินกับตัวเอง อย่าแปลกใจหากคุณจะได้รับบริการแช่เท้าฟรี ผลไม้สดหลากหลายชนิด หรือการพานั่งรถมอเตอร์ไซค์เที่ยวรอบเมือง เพราะนั่นคือวิธีแสดงการต้อนรับในแบบของเรา
ในช่วงเวลาที่คุณพักที่โฮมสเตย์ คุณจะมีโอกาสได้เห็นวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด พูดคุยกับครอบครัวโฮสต์และเรียนรู้วิถีชีวิตในแบบของคนเวียดนาม คุณอาจจะได้เริ่มบทสนทนากับวัยรุ่นคนหนึ่ง ผูกมิตรกับคุณยายที่ปรุงอาหารเช้าให้คุณ หรือเพลิดเพลินกับความสามารถพิเศษของโฮสต์ เช่น การเป่าขลุ่ยหรือร้องเพลงพื้นบ้าน ช่วงเวลาที่แท้จริงเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้การเดินทางคุ้มค่า
อ่านเพิ่มเติม: มารยาทในเวียดนามสำหรับนักท่องเที่ยว
ที่พักที่เป็นเอกลักษณ์
แม้ว่าเวียดนามจะมีโรงแรมระดับห้าดาวอยู่มากมาย แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับประสบการณ์แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครที่คุณจะได้รับจากบ้านของคนท้องถิ่นจริง ๆ โฮมสเตย์แต่ละแห่งมีความแตกต่างกัน และคุณอาจประหลาดใจกับตัวเลือกที่มีอยู่มากมายที่นี่ ในดินแดนแม่น้ำลำคลองที่สวยงามราวกับภาพฝันของ นิงบิญ คุณสามารถพักในกระท่อมไม้ไผ่ใต้ร่มเงาของเขาหินปูนโบราณ ในพื้นที่ภูเขาอย่าง ซาปา และ มายโจว คุณสามารถนอนในบ้านไม้แบบชนบทและบ้านยาวได้ ในบริเวณ สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โฮมสเตย์อิฐสไตล์เรียบง่ายถูกโอบล้อมไปด้วยลำคลอง ทิวใบไม้ และสวนผลไม้ คุณยังสามารถพบโฮมสเตย์ในเมืองต่าง ๆ ของเวียดนามได้อีกด้วย ซึ่งถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ออกสำรวจวัฒนธรรมริมทางและวิถีชีวิตในเมืองของเวียดนาม
เคล็ดลับ: หากคุณกำลังจองโฮมสเตย์ในชนบท ลองมองหาแห่งที่มีวิวทิวทัศน์สวยงาม โฮมสเตย์หลายแห่งในเวียดนามตั้งอยู่ในทำเลที่สวยงามจนแทบลืมหายใจ ทั้งริมนาข้าว ชายหาด และเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า
อาหารปรุงเองที่บ้าน
หากการพบเจอผู้คนใหม่ ๆ คือส่วนที่ดีที่สุดของประสบการณ์การพักโฮมสเตย์ เรื่องอาหารการกินก็คงตามมาเป็นอันดับสองอย่างใกล้ชิด โฮมสเตย์ในเวียดนามมีชื่อเสียงในด้านการเสิร์ฟอาหารที่ยอดเยี่ยม สดใหม่ และอร่อยถึงสามมื้อต่อวัน (หรือมากกว่านั้น!) คุณสามารถคาดหวังให้โฮสต์ของคุณนำผลผลิตในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นอาหารประจำภูมิภาคที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งของโปรดที่คนเวียดนามชอบทานและแบ่งปันกับนักท่องเที่ยว ผลไม้สักจานกับชาเขียวร้อน ๆ เป็นของว่างที่พบเห็นได้ทั่วไปทั่วประเทศ
ในโฮมสเตย์ส่วนใหญ่ คุณจะไม่มีเมนูให้เลือก แต่จะเป็นการรับประทานอาหารตามที่เตรียมไว้ให้ แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะอาหารนั้นอร่อยเสมอ (แน่นอนว่าคุณสามารถแจ้งโฮสต์ได้หากมีข้อจำกัดหรือความต้องการด้านอาหาร) อาหารเช้าอาจเป็นก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ ในน้ำซุปกลมกล่อม หรือบั๋นหมี่กรอบ ๆ กับไข่และกาแฟร้อน อาหารกลางวันอาจเป็นเมนูโรลแบบง่าย ๆ ที่มีกุ้ง เต้าหู้ สมุนไพร ผักกาดหอม และแตงกวา ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวยาแล้วจิ้มกับน้ำปลา ส่วนอาหารเย็นมักจะเป็นมื้อใหญ่ที่มีทั้งผัก อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ โดยจะเสิร์ฟสไตล์ครอบครัวพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ขอให้เพลิดเพลินกับอาหารมื้อนี้!
อ่านเพิ่มเติม: 21 เมนูที่ต้องลองในเวียดนาม
ทัวร์ที่น่าจดจำ
คุณรักการผจญภัยหรือเปล่า? โฮมสเตย์ในเวียดนามมอบโอกาสที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสำรวจอย่างเจาะลึก เจ้าบ้านของคุณไม่เพียงแต่รู้จักจุดลับทั้งหมดในพื้นที่เท่านั้น แต่พวกเขายังสามารถบอกวิธีวางแผนการเดินทางเพื่อไปชมสถานที่เหล่านั้นในเวลาที่ดีที่สุดได้อีกด้วย ในเวียดนาม เจ้าบ้านโฮมสเตย์มักจะนำแขกผู้เข้าพักเดินชมรอบหมู่บ้านและชุมชนของพวกเขา ซึ่งถือเป็นไกด์ท้องถิ่นตัวจริงเสียงจริงเลยทีเดียว
นอกเหนือจากการเที่ยวชมในท้องถิ่นแล้ว คุณสามารถสอบถามเจ้าบ้านเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและเดย์ทริปที่ดีที่สุดในพื้นที่โดยรอบได้ มีโอกาสสูงที่เจ้าบ้านของคุณจะมีจักรยานและแผนที่เส้นทางให้ หรืออาจจัดหาคนพายเรือ (หรือคนแจวเรือหญิง) ที่ยิ้มแย้มแจ่มใสมาพาคุณล่องเรือแบบส่วนตัว พวกเขาอาจแนะนำเส้นทางเดินป่าที่ดีที่สุด หรือจัดหาคนขับมอเตอร์ไซค์และไกด์นำเที่ยวให้คุณ การทำตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ท่องเที่ยวในทริปที่ยอดเยี่ยมและแตกต่างจากคนอื่นอย่างแน่นอน
เคล็ดลับ: โฮมสเตย์บางแห่งมีการจัดทัวร์และกิจกรรมเวิร์กช็อปที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับคนทั้งหมู่บ้าน ทัวร์โดยชุมชนเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นในช่วงวันหยุดของคุณ
คุ้มค่าคุ้มราคา
ไม่ว่าคุณจะเดินทางแบบประหยัดหรือมีงบพอที่จะใช้จ่ายอย่างเต็มที่ ก็ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าโฮมสเตย์ในเวียดนามนั้นคุ้มค่าคุ้มราคาอย่างน่าทึ่ง คุณอาจจะประหลาดใจกับระดับความสะดวกสบายและบริการที่คุณจะได้รับในราคาเพียง 10 ถึง 15 ดอลลาร์สหรัฐต่อคืน เนื่องจากเจ้าบ้านโฮมสเตย์ชาวเวียดนามนั้นเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่มาก คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับสิ่งที่คุ้มค่าเกินราคาอย่างแน่นอน คุณจะพบโฮมสเตย์ที่มีห้องพักแยกเป็นสัดส่วนและบางแห่งก็เป็นห้องพักรวม แต่ไม่ว่าจะแบบไหน คุณจะรู้สึกปลอดภัยอย่างแท้จริง และในขณะเดียวกันก็สามารถดื่มด่ำไปกับจุดหมายปลายทางได้อย่างเต็มที่
โฮมสเตย์ที่ดีที่สุดในเวียดนามมักจะสะอาดและสะดวกสบายเสมอ พร้อมด้วยเครื่องนอนที่สะอาด ห้องน้ำรวม และพื้นที่สำหรับผ่อนคลายนอกบ้าน โฮมสเตย์หลายแห่งโดดเด่นด้วยการออกแบบและสิ่งทอที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ ตลอดจนวิวธรรมชาติที่สดชื่นส่งตรงจากหน้าต่างของคุณ ผลไม้เมืองร้อน การเชื้อเชิญให้ดื่มชาและเหล้าข้าว อาหารมื้อใหญ่ และรอยยิ้มที่จริงใจ คือวิธีบางส่วนที่ชาวเวียดนามจะทำให้คุณรู้สึกได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น มีโอกาสสูงที่คุณจะมีความสุขมากจนอยากกลับมาเยือนอีกครั้งแล้วครั้งเล่า
เคล็ดลับ: โรงแรมใหญ่ๆ บางแห่งในเวียดนามก็เสนอประสบการณ์โฮมสเตย์ในชนบทเช่นกัน Victoria Sapa Resort and Spa มีประสบการณ์โฮมสเตย์ให้บริการแก่ผู้เข้าพัก โดยต้อนรับพวกเขาให้นอนหลับใต้แสงดาวในบ้านชาวม้งที่ตั้งอยู่บนนาข้าวขั้นบันได นอกจากนี้ Mai Chau Lodge ยังสามารถจัดทริปพักผ่อนสไตล์ท้องถิ่น โดยพานักท่องเที่ยวเดินทางลึกเข้าไปในหุบเขาของฮวาบิ่ญเพื่อเดินป่าอันเงียบสงบและลิ้มลองอาหารรสเลิศ
