-
20 ประสบการณ์ที่ต้องสัมผัสในเวียดนาม
ตลาดเช้าในเกิ่นเทอ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย Christian Berg
ช่วงเวลาอันยอดเยี่ยมในเวียดนามนั้นมีหลากหลายรูปแบบ อาจเป็นความสนุกสุดเลอะเทอะในการลองชิมผลไม้ในตลาดน้ำ หรือการลิ้มลองรสชาติแรกของเฝอที่ช่วยเปิดหูเปิดตา อาจเกิดขึ้นบนท้องถนนที่วุ่นวายพลุกพล่านในเมืองใหญ่ หรือในเช้าวันอันเงียบสงบบนภูเขา ความทรงจำที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเวียดนามของคุณอาจจะมีบางอย่างร่วมกัน นั่นคือรอยยิ้มจากคนท้องถิ่น กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ หรือแสงแดดเขตร้อนที่สาดส่องลงมา
จากภาคเหนือที่สมบุกสมบันไปจนถึงภาคใต้ที่เต็มไปด้วยหาดทราย และนี่คือ 20 ประสบการณ์ที่เป็นแก่นแท้ของเวียดนามที่คุณควรตามหาในการเดินทางของคุณ
ปั่นจักรยานผ่านทุ่งนา
ยิ่งคุณตื่นเช้าเพื่อสิ่งนี้ได้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ไม่ต้องคิดอะไรมาก แค่เริ่มปั่นไปเรื่อยๆ อีกไม่นานคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ท่ามกลางทะเลทุ่งนาสีเขียวขจี (หรือสีเหลืองทอง ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี) ในช่วงเช้าตรู่ คุณจะปั่นผ่านฝูงเป็ด สระบัวที่มีใบบัวหนาแน่น และครอบครัวควายที่เดินอย่างเชื่องช้าไปตามทาง
เคล็ดลับ: รักการปั่นจักรยานใช่ไหม? ฮอยอัน, เว้ และ มายโจว (Mai Chau) คือจุดหมายปลายทางที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวด้วยสองล้อ
กาแฟเย็นริมทางเดิน
คุณยังเข้าไม่ถึงเวียดนามอย่างแท้จริงจนกว่าจะได้จิบกาแฟริมทางเดิน ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกนั่งในตรอกสุ่มๆ หรือบนเก้าอี้สตูลที่มองเห็นโบสถ์วิหาร เพราะเมื่อคุณอยู่บนริมทางเดิน คุณก็คือส่วนหนึ่งของชุมชนแล้ว สั่ง cà phê đá ซึ่งเป็นกาแฟโรบัสต้าเวียดนามรสเข้มข้นคล้ายช็อกโกแลตราดบนน้ำแข็ง จากนั้นคน จิบ และเพลิดเพลินกับบรรยากาศรอบตัว
เคล็ดลับ: หากต้องการสัมผัสวัฒนธรรมกาแฟเวียดนามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ลองจองทริปครึ่งวันไปเยือนไร่กาแฟ K’ho Coffee Farm ในดาลัด ที่ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้กระบวนการทั้งหมดและชิมกาแฟอาราบิก้าที่ดีที่สุดของประเทศ
ชมพระอาทิตย์ขึ้นที่ตลาดน้ำเกิ่นเทอ
ตลาดน้ำก๊ายรัง (Cai Rang) สะกดสายตาด้วยสีสันอันสดใสของผลไม้จากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่บรรทุกอยู่เต็มลำเรือหลากขนาด พร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของไอน้ำที่ลอยมาจากเรือขายก๋วยเตี๋ยว สำหรับประสบการณ์สุดพิเศษ ลองไปเยือนตลาดน้ำขนาดเล็กที่จะเปิดขายเพียงชั่วโมงเดียวในช่วงพระอาทิตย์ขึ้น โดยมีทัังกล้วยผลเล็กๆ มะม่วงรสฉ่ำ สับปะรด และผลผลิตทางการเกษตรมากมายวางขายอย่างน่าลิ้มลอง
อ่านเพิ่มเติม: 4 วันที่น่าจดจำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง
ฤดูกาลเก็บเกี่ยวในหุบเขา
มายโจว (Mai Chau) แสนสวยงามซึ่งอยู่ห่างจากฮานอยเพียงสามชั่วโมง เป็นจุดหมายปลายทางที่งดงามราวกับภาพฝันในทุกช่วงเวลาของปี แต่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว คุณจะได้เห็นท้องทุ่งแปรเปลี่ยนไปอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งเกิดขึ้นเพียงหนึ่งหรือสองครั้งต่อปีเท่านั้น ชาวนาทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยภายใต้แสงแดดเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต แปลงนาที่ใช้เวลาปลูกและทะนุถนอมมานานหลายเดือนจะถูกเก็บเกี่ยวจนเสร็จสิ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เพื่อเปิดทางให้วัฏจักรครั้งใหม่ได้เริ่มต้นขึ้น
มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในโฮมสเตย์ที่ดูแลโดยครอบครัวท้องถิ่น
เตรียมท้องของคุณไว้ให้ดี เพราะแม่ครัวพ่อครัวตามบ้านของเวียดนามจะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจกับสำรับอาหารจานยักษ์สุดเย้ายวนใจ ที่เก็บ เด็ด และเตรียมปรุงในวันเดียวกัน ม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ และสมุนไพรสดกลิ่นหอมในแผ่นแป้ง คีบปลาทอดร้อนๆ และลิ้มลองข้าวกับผักชามแล้วชามเล่า ปิดท้ายด้วยผลไม้จานรวม (และอาจตามด้วยการงีบหลับบนเปลญวนสักหน่อย)
เคล็ดลับ: เราขอแนะนำให้พักโฮมสเตย์ในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เพื่อสัมผัสการต้อนรับที่อบอุ่นและเป็นกันเองอย่างแท้จริงของชาวเวียดนาม พร้อมลิ้มลองผลไม้ที่ดีที่สุดในประเทศ
นั่งรถสามล้อซิโคล่ (Cyclo) เที่ยวชมย่านเมืองเก่าของฮานอย
ปี๊บ ปี๊บ คุณเพิ่งหลบรถบัสไปหรือเปล่า? หรือคุณยายกับรถเข็น? คนขายดอกไม้บนรถจักรยาน? การเผชิญหน้าอย่างใกล้ชิดคือส่วนหนึ่งของความสนุกในการนั่งรถซิโคล่ เอนหลังและดื่มด่ำไปกับ ทัศนียภาพของย่านเมืองเก่าอันมีเสน่ห์: เพื่อนเก่าที่มาพบปะกันเพื่อดื่มกาแฟ ถนนโบราณที่ตั้งชื่อตามการค้าแบบดั้งเดิม เจดีย์ที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจง ร้านเครื่องเทศ และร้านทอง มันคือช่วงเวลาแห่งฮานอยที่คุณจะจดจำตลอดไป
เคล็ดลับ: นอกเหนือจากย่านเมืองเก่าแล้ว เมืองหลวงเก่าอย่างเว้ที่มีสะพานและถนนเลียบแม่น้ำ ก็เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่การนั่งรถซิโคล่เป็นวิธีเดินทางที่สมบูรณ์แบบที่สุด
พายเรือคายัคในอ่าวฮาลอง
คุณเคยเห็นภาพถ่ายและเคยได้ยินเรื่องเล่าขานมาแล้ว แต่การ พายเรือออกไปด้วยตัวเอง ในแหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโกแห่งนี้ คือความทรงจำที่คุณต้องมาสัมผัสด้วยตัวเอง ด้วยการโอบล้อมจากภูเขาหินปูนยุคก่อนประวัติศาสตร์นับพันลูก ทำให้น้ำทะเลสีมรกตของฮาลองนั้นเงียบสงบและเขียวขจีชวนหลงใหล แต่งแต้มด้วยเกาะแก่งที่เต็มไปด้วยป่าไม้และหมู่บ้านลอยน้ำ ปล่อยตัวปล่อยใจแล่นไปในทิวทัศน์ทะเลอันน่าทึ่งนี้ด้วยจังหวะของคุณเอง
เคล็ดลับ: นอกจากอ่าวฮาลองแล้ว พื้นที่รอบเกาะกั๊ตบาจะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจไปกับลากูนลับ ถ้ำหินงอกหินย้อย และชายหาดที่เงียบสงบ
ก๋วยเตี๋ยวน้ำสำหรับมื้อเช้า
นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของความหลงใหลครั้งใหญ่ หรืออาจเป็นเพียงมื้อเช้าธรรมดาๆ อีกมื้อหนึ่ง แต่ไม่ว่าจะอย่างไร คุณต้องลองรับประทานอาหารมื้อแรกของวันในแบบที่ชาวเวียดนามทำกัน เพียงแค่นั่งลงบนเก้าอี้สตูลที่ร้านขายเฝอไก่ (phở gà) ฮู้เตี๊ยว (hủ tiếu) หรือบุ๋นก๋า (bún cá) ที่พลุกพล่าน เมื่อชามก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟ ให้ปรุงรสด้วยพริกหั่น ผักสมุนไพรสด และบีบมะนาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วลิ้มลองคำแรกนั้นเลย
อ่านเพิ่มเติม: 5 เมนูเส้นสุดอร่อยของเวียดนาม
ขี่มอเตอร์ไซค์เที่ยวช่องเขาหายเวิน
ช่องเขาหายเวินอยู่ห่างจากสนามบินดานังประมาณ 27 กิโลเมตร เป็นหนึ่งในถนนเลียบชายฝั่งที่สวยงามที่สุดของเวียดนาม ช่องเขานี้โอบล้อมทิวเขาที่ปกคลุมด้วยผืนป่าซึ่งแบ่งเขตแดนระหว่างเมืองเว้และดานัง โดยเลี้ยวลดคดเคี้ยวผ่านโขดหินเพื่อขึ้นสู่ความสูงเหนือทะเลตะวันออกที่ส่องประกายระยิบระยับ เป็นการขับขี่ที่ลมเย็นสบายและน่าตื่นตาตื่นใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดินทางด้วยรถมอเตอร์ไซค์ที่คุณจะได้สัมผัสสายลมทะเลและเส้นทางลาดชันที่ทำให้หัวใจเต้นรัว
อ่านเพิ่มเติม: ขี่มอเตอร์ไซค์จากฮอยอันไปเว้ผ่านช่องเขาหายเวิน
ดับร้อนยามบ่ายด้วยแจ่ (Chè)
ทั่วประเทศเวียดนาม พวกเรามีวิธีคลายร้อนยอดนิยมเมื่ออากาศร้อนขึ้น นั่นก็คือ แจ่ (Chè - ขนมหวานเวียดนาม) การผสมผสานที่หลากหลายของผลไม้เมืองร้อน น้ำแข็งไส กะทิ และผลไม้สดนี้จะช่วยให้คุณกระปรี้กระเปร่าขึ้นได้ในไม่กี่วินาที ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หรือจะชิมรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันก็ได้ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแจ่คือมี หลากหลายประเภทให้เลือกลอง!
การไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์
วัฒนธรรมอันน่าพิศวงของเวียดนามอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำความเข้าใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการมาเยือนครั้งแรกของคุณ การแวะชมพิพิธภัณฑ์ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณมีข้อมูลพื้นฐานเพื่อการท่องเที่ยวที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น พิพิธภัณฑ์ที่ดีที่สุดบางแห่งของเวียดนาม ได้แก่ พิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์ พิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยา และพิพิธภัณฑ์สตรีในฮานอย พิพิธภัณฑ์พยานประวัติศาสตร์สงครามในโฮจิมินห์ซิตี้ และพิพิธภัณฑ์ประติมากรรมจามในดานัง
เคล็ดลับ: นอกเหนือจากพิพิธภัณฑ์แล้ว ผู้ที่สนใจวัฒนธรรมยังสามารถหาความรู้เพิ่มเติมได้จาก ทัวร์ที่ยอดเยี่ยม ของเวียดนาม ซึ่งครอบคลุมทุกเรื่องตั้งแต่ประเพณีการทำอาหารไปจนถึงศิลปะร่วมสมัย
เดินเล่นยามเช้าที่ภูเขาหินอ่อน
หลีกหนีความวุ่นวายและความร้อนด้วยการไปเยือนภูเขาหินอ่อน (Marble Mountain) ช่วงเจ็ดโมงเช้า แล้วคุณจะรู้สึกดีใจที่ได้ทำเช่นนั้น นอกจากพระสงฆ์ไม่กี่รูปที่ตื่นแต่เช้าแล้ว คุณจะได้ครอบครองสถานที่ท่องเที่ยวอันมหัศจรรย์แห่งนี้เพียงลำพัง ดื่มด่ำกับเส้นทางเดินและบันไดหินที่สวยงาม ประตูสลักลวดลาย ถ้ำที่กว้างขวาง และเจดีย์ที่ประณีตบรรจงทั่วทั้งบริเวณในความเงียบสงบอย่างแท้จริง
มื้อค่ำอาหารทะเลริมน้ำ
รวบผม? พับแขนเสื้อ? แล้วลงมือเลย! แนวชายฝั่งที่ยาวเหยียดของเวียดนามหมายความว่า มื้ออาหารริมทะเลอย่างกุ้งผัดซอสมะขาม หอยนึ่งตะไคร้ และปลาเผาทั้งตัวนั้นอยู่ไม่ไกลตัวเลย อย่าลืมเผื่อเวลาช่วงเย็นในทริปของคุณเพื่อดื่มด่ำกับอาหารทะเลสดๆ ของเวียดนาม ร้านอาหารทะเลในฟู่โกว๊ก ฮอยอัน ญาจาง และ มุยเน่ เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีและไว้วางใจได้
ทัวร์ชมสุสานหลวงแห่งเมืองเว้พร้อมไกด์นำเที่ยว
สุสานหลวงของจักรพรรดิราชวงศ์เหงียน ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ที่น่าดึงดูดใจที่สุดในเวียดนามอย่างไม่ต้องสงสัย ราชวงศ์สุดท้ายของเวียดนามปกครองประเทศจากเมืองเว้ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลาง ระหว่างปี ค.ศ. 1802 ถึง 1945 เหล่าจักรพรรดิราชวงศ์เหงียนสร้างชื่อเสียงจากการออกแบบสุสานหลวงของพระองค์เองอย่างหรูหราอลังการ คุณจะได้พบกับสุสานหลวงที่น่าทึ่งและซับซ้อนเหล่านี้ซ่อนตัวอยู่ในแถบชานเมืองเว้ ซึ่งแต่ละแห่งล้วนมีเสน่ห์ชวนพิศวงยิ่งกว่าแห่งก่อนๆ
เกร็ดน่ารู้: สุสานหลวงที่อยู่ไกลที่สุดคือสุสานของจักรพรรดิยาลอง (Gia Long) ปฐมกษัตริย์แห่งราชวงศ์เหงียนผู้รวบรวมแผ่นดินให้เป็นปึกแผ่นและสถาปนาเมืองเว้เป็นราชธานี แม้จะต้องเดินทางนานนับชั่วโมงเพื่อไปยังสุสานแห่งนี้ แต่รับรองว่าคุ้มค่าอย่างแน่นอน
พระอาทิตย์ตกดินสุดมหัศจรรย์ที่เกาะฟู่โกว๊ก
นี่เป็นความลับเล็กๆ น้อยๆ แต่เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ เมื่อไปเยือน ฟู่โกว๊ก นั่งรถไปยัง Nam Nghi Resort เพื่อขึ้นเรือข้ามฟากเพียงสองนาทีไปยังเกาะ Rock Island เกาะแห่งนี้หันหน้าเข้าหาพระอาทิตย์ตกดิน โดยมีบาร์ที่ถ่ายรูปสวยสะกดใจ หาดทรายส่วนตัวสำหรับลงเล่นน้ำ และที่นั่งสุดโรแมนติกบนโขดหิน หากคุณไม่อยากเดินทางออกนอกเกาะใหญ่ คุณสามารถชมแสงสุดท้ายของวันได้ที่บาร์ริมหาดองลาง (Ông Lang)
อ่านเพิ่มเติม: 7 เกาะสุดมหัศจรรย์ของเวียดนาม
เดินป่าในอุทยานแห่งชาติ
น้ำตกที่สวยงาม สัตว์ป่านานาพันธุ์ และเส้นทางเดินป่าที่เกือบจะว่างเปล่า ไร้ผู้คนพลุกพล่าน คือสิ่งที่อุทยานแห่งชาติของเวียดนามพร้อมมอบให้แก่นักเดินทาง ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบการเดินทางสไตล์ไหน คุณอาจเลือกตั้งแคมป์ในอุทยาน ผจญภัยสำรวจถ้ำแบบหลายวัน หรือจองโฮมสเตย์กับกลุ่มชาติพันธุ์ท้องถิ่น หากมีเวลาน้อยใช่ไหม? ลองเลือกเดินป่าแบบวันเดียวเพื่อไปยังยอดเขาที่มองเห็นวิวทิวทัศน์แบบพาโนรามาและแอ่งน้ำตกธรรมชาติ
ทัวร์สตรีทฟู้ดด้วยมอเตอร์ไซค์
สตรีทฟู้ดของเวียดนามขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลก และเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มความสุขในการเดินทางท่องเที่ยวในเวียดนาม เราขอแนะนำให้คุณจองทัวร์ชิมสตรีทฟู้ดด้วยการซ้อนท้ายมอเตอร์ไซค์ทันทีที่มาถึง เพื่อสัมผัสเสน่ห์ที่ผู้คนต่างร่ำลือกัน ปล่อยให้กูรูด้านอาหารท้องถิ่นพาคุณซอกแซกไปยังร้านลับๆ ร้านอาหารสุดพิเศษ และร้านริมทาง เพื่อเป็นการเริ่มต้นลิ้มรสชาติความเป็นเวียดนามแสนอร่อยอย่างเป็นทางการ
อ่านเพิ่มเติม: คู่มือสตรีทฟู้ดเวียดนามสำหรับมือใหม่
ล่องเรือแสนสงบในนิญบิญ
นิญบิญกำลังค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในฐานะจุดหมายปลายทางที่งดงามราวกับอยู่ในฝัน ด้วยขุมทรัพย์แห่งแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์ที่อุดมสมบูรณ์ หนึ่งในนั้นคือทางน้ำของจ่างอาน (Trang An) และตามก๊อก (Tam Coc) ซึ่งเป็นระบบแม่น้ำที่ไหลลัดเลาะผ่านภูเขาหินปูนขนาดมหึมา เกิดเป็นทัศนียภาพที่ดูราวกับอีกโลกหนึ่งที่เวลาได้หยุดหมุนไป สัมผัสบรรยากาศที่สวยงามเกินจริงนี้อย่างใกล้ชิดด้วยการล่องเรือพายหรือเรือแจวเป็นเวลาสองชั่วโมง
ถ่ายรูปเช็กอินบนสะพานอันเป็นเอกลักษณ์ของดานัง
ดานัง เมืองท่าชายฝั่งอันทันสมัยของเวียดนาม ดูเหมือนจะมีความผูกพันกับสะพานเป็นพิเศษ สะพานมังกรสีเหลืองคานารีโดดเด่นสะดุดตาในฐานะสัญลักษณ์แห่งความมุ่งมั่นและความก้าวหน้าของเวียดนาม ส่วนบนเนินเขาสูง สะพานมือทองคำ (Golden Hands Bridge) ก็โดดเด่นราวกับหลุดออกมาจากความฝันของเหล่าอินสตาแกรมเมอร์ ไม่มีวิธีบอกว่า "ตอนนี้ฉันอยู่เวียดนามแล้ว" วิธีไหนจะดีไปกว่าการถ่ายเซลฟี่กับแลนด์มาร์กที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้อีกแล้ว
อ่านเพิ่มเติม: คู่มือท่องเที่ยวเมืองดานังฉบับคนวงใน
การแสดง อ๋าโอโชว์ (A O Show) จาก Lune Production
การแสดงร่วมสมัยที่น่าตื่นตาตื่นใจของ Lune Production มุ่งเน้นไปที่วัฒนธรรมเวียดนามทั้งเก่าและใหม่ ดนตรีพื้นบ้านแบบสดช่วยเสริมความน่าประทับใจให้กับแสงสีระดับโลก เครื่องแต่งกาย กายกรรม และการร่ายรำบนเวที เพื่อสร้างสรรค์การแสดงที่สะกดสายตา คุณจะลุ้นระทึกจนนั่งไม่ติดเก้าอี้ตลอดการแสดงความยาวหนึ่งชั่วโมงนี้ A O Show และ The Mist คือสองการแสดงที่ดีที่สุดจากผลงานทั้งหมดของ Lune
