-
Голоса Вьетнама
Все фото: Аарон Джоэл Сантос
Сейчас удивительное время для Вьетнама и его жителей. Страна, когда-то известная коническими шляпами, рисовыми полями и аозай , теперь также является домом для городов, гудящих от заразительной энергии движения вперед. Экономический рост открыл бесконечные возможности для молодых вьетнамцев. Слияние старого и нового породило одни из самых вдохновляющих брендов и историй во Вьетнаме. Читайте дальше, чтобы заглянуть в жизнь сегодняшнего Вьетнама.
Гольф появился в Дананге восемь лет назад. До этого момента никто не знал, что такое гольф и работа кедди. Число людей, занятых в гольф-индустрии, равнялось нулю. Однако за восемь лет открылось пять полей для гольфа, что привлекло в эту отрасль большое количество работников. Работа кедди стала престижной вакансией с высокой конкуренцией, которую многие хотели получить.
Можете ли вы представить, что чуть более десяти лет назад в Дананге был всего один мост? Сейчас Дананг — самый комфортный для жизни город во Вьетнаме, и он продолжает стремительно развиваться. Он действительно меняется день ото дня.
Я пришла сюда три года назад, когда поле еще только готовилось к открытию. Я понятия не имела, в чем заключаются обязанности кедди, хотя и искала информацию в интернете. У меня было смутное представление о том, что кедди — это человек, который обслуживает и поддерживает игроков на поле. Я прошла шестимесячное обучение, но прошло еще много времени, прежде чем я стала настоящим кедди. Эта работа до сих пор интересна мне каждый день, и я вкладываю в нее всю свою страсть.
Nguyen Thi Thu Thuy, Golf Caddie at Ba Na Hills Golf Club
Вы знаете, как быстро все меняется, как быстро все движется во Вьетнаме. Я очень благодарен за это, потому что, если на этом рынке ты медленнее соседа, это значит, что ты проигрываешь. Никто не собирается останавливаться, верно? Таковы развивающиеся страны. Все это в каком-то смысле сформировало меня. Я думаю о том, как быстро мы сможем интегрировать Вьетнам в мировое сообщество.
Каждый раз, когда я уезжаю на три недели, по возвращении я вижу изменения. Я бы сказал, это очень вдохновляет.
Лучшее в Хошимине прямо сейчас — это все те изменения, которые здесь происходят. Эти перемены очень позитивны для будущего, потому что мы, наконец, догоняем остальной мир. Все эти изменения оказывают давление на людей. Они хотят работать все лучше, лучше и лучше. Мы хотим показать современный Вьетнам, то, что здесь происходит.
Loc Truong, General Manager at East West Brewing Co.
Моя страсть — это кофе. Я работаю в этой индустрии пять лет. Было время, когда я бросила учебу только ради этой работы. Кофейная индустрия очень молода, и наука в этой области совершенствуется с каждым днем.
Если у нас есть знания, мы можем работать лучше и стать профессионалами.
Я живу здесь 8 лет, и лучшее в Хошимине — это люди. Они приезжают из разных мест, принадлежат к разным культурам, но мы стараемся помогать и отдавать друг другу, даже когда у нас самих ничего нет. Мы знаем, как трудно жить в мегаполисе, поэтому стараемся поддерживать друг друга.
Dam Minh Ngoc, Barista at The Workshop Cafe
Я считаю, что на мировой арене вьетнамская кухня сейчас недооценена. Люди знают, что она вкусная, но иногда воспринимают ее исключительно как простую и дешевую уличную еду. Мы же хотим показать, что вьетнамская кухня великолепна, и она необязательно должна быть дешевой. Блюда могут быть приготовлены на высочайшем уровне и соперничать, например, с японской или французской кухней. В Anan Saigon мы стараемся поднять вьетнамскую кухню на этот уровень.
Я считаю Сайгон одним из самых интересных гастрономических городов в мире.
Одно из преимуществ жизни в Сайгоне прямо сейчас — это возможность наблюдать за невероятной динамикой города. Это видно в меняющейся архитектуре, в растущих новых зданиях, в оптимизме людей. Я думаю, что в гастрономической сфере это тоже отражается. Мы видим больше открытости к новым идеям и вещам. Нас принимают как местные жители, так и гости и туристы из-за рубежа.
Peter Cuong Franklin, Executive Chef at Anan Saigon
Я обожаю это место, потому что здесь можно делать все что угодно. Можно успевать везде. Вчера вечером я была на открытии цветочного магазина и коктейльного бара моей подруги. Мы говорили без умолку. Мы ведем бесконечные беседы обо всем на свете, о любви — это похоже на сцену из фильма. А на следующее утро я уже здесь, работаю и одновременно получаю от этого удовольствие.
Вот что делает Хошимин классным: его люди. Новое поколение предприимчиво.
Я думаю, что этот город открывает много дверей для тех, кто осмеливается исследовать. Здесь очень легко начать собственное дело, потому что индустрия еще не сформирована. У вас есть много возможностей и пространства для реализации.
Тху Ву, координатор мероприятий в Lam Boutique
Я всегда любил моду. Именно моя жена открыла для меня эту дверь. Она говорила: «Ты отлично разбираешься в моде, ты мог бы учить других». Я отвечал: «У меня нет времени, я каждый день занят на работе». Но она создала блог на Wordpress и оставила мне логин и пароль. Однажды, когда я был менее занят, чем обычно, я листал веб-страницы, и мне попался этот блог. Я подумал: «О, здорово». Стал кликать и начал писать. Сейчас у него 40 000 подписчиков в Facebook. И все это о стиле жизни и мужской моде.
Развиваться — это хорошо, но, думаю, нам нужно найти способ сохранить традиции.
Ханой развивается очень быстро. Выходя из дома, вы видите что-то новое, интересное для изучения: строится больше зданий, открывается больше пространств. Развитие идет быстро, но жители Ханоя хотят сохранить традиции. Думаю, это самое сложное в Ханое: двигаться так быстро и при этом сохранять традиции.
Хунг Нгуен, барбер в House of Barbaard
Я работаю в стартапах. Это очень молодые компании, где много молодежи. Раньше я работал там, где люди были старше, консервативнее и всё такое. Но здесь всё очень молодое, веселое, творческое и забавное. Вьетнамцы в целом, и ханойцы в частности, очень быстро осваивают любые новые технологии. Они любопытны. Именно они являются движущей силой многих из этих новых продуктов и услуг.
Иногда в Facebook попадаются черно-белые снимки старого Ханоя. Они прекрасны, и мы чувствуем такую ностальгию. Это красиво, но мы не можем вернуться в то время.
Неизбежно какие-то традиции будут утрачены. Некоторые уже утеряны. Но есть группы людей, например, коренные жители Ханоя в нескольких поколениях, которые стараются сохранить былое. В целом этого не избежать, но многие люди всё же хотят сберечь его часть.
Лиен Нгуен, сооснователь Appota
Я хочу, чтобы люди приезжали сюда не только ради бухты Халонг или военного музея. Я хочу, чтобы они думали: «В Ханое есть отличный спикизи-бар, надо бы туда заглянуть», понимаете? Некоторые мои друзья из Англии приезжали сюда и говорили: «После девяти вечера заняться особо нечем, выбора нет». И я подумал: «Сделаю-ка я что-нибудь».
Я жил за границей, и в юности у меня был доступ к интернету. Я хочу, чтобы вьетнамцы тоже испытали то, что испытал я. Мне это очень нравилось. Думаю, мои здешние друзья тоже должны пережить этот опыт. Я хочу дать им больше выбора.
В Ханое много возможностей для предпринимателей заниматься любимым делом. Это развивающаяся страна, и здесь все еще дешево. Многие молодые люди возвращаются и находят возможности, которые здесь реализовать проще. Они могут делать все, что хотят. Главное — мыслить творчески.
Куок Ань, владелец The Kumquat Tree
Большинство людей приходят сюда просто посмотреть. Посетителям, с которыми мне удается пообщаться, я рассказываю историю этого здания. Раньше здесь находилось почтовое отделение времен французской колонии. В 1954 году, когда к власти пришло коммунистическое правительство, его превратили во вьетнамскую почту. В 2014 году здание забросили. И тогда мы пришли сюда и арендовали его.
Такая молодежь, как я и мои друзья, не оглядывается в прошлое. Мы смотрим только вперед. Но хорошо, что мы знаем прошлое.
Я люблю прошлое, но сейчас оно идет рука об руку с развитием. Думаю, это нормально, но мне просто хочется, чтобы молодежь помнила о таких домах и вещах из прошлого. Я просто хочу, чтобы люди помнили, ведь невозможно сохранить всё навсегда.
Минь Нгуен, владелец 60 Square
Хошимин притягивает людей. Он до сих пор притягивает меня. Оставаться здесь, работать здесь, расширять круг общения и, возможно, в будущем открыть собственное дело.
Хошимин меняется. Я не уверен насчет этих перемен, но это нормально. Я расту, и он тоже растет.
Одна из целей проекта Christina’s — сделать Вьетнам лучше. Когда к нам приходит молодежь, у нее появляются новые идеи о том, как защитить страну и людей. Как не разрушить ее. Я вижу, что все меняется в лучшую сторону, и надеюсь, мы сможем сохранить эти перемены.
