-
ពេលវេលាដែលត្រូវតែជួបប្រទះទាំង ២០ នៅវៀតណាម
ផ្សារពេលព្រឹកនៅ Can Tho។ រូបថតទាំងអស់ដោយ Christian Berg
ខណៈពេលដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមមានច្រើនទម្រង់ណាស់។ វាអាចជារឿងរីករាយក្នុងការសាកល្បងផ្លែឈើនៅផ្សារទឹក ឬការភ្លក់រសជាតិហ្វឺ (phở) ជាលើកដំបូងដែលបើកភ្នែករបស់អ្នក។ វាអាចកើតឡើងនៅតាមដងផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃទីក្រុង ឬពេលព្រឹកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅលើភ្នំ។ ការចងចាំដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកអំពីវៀតណាម ប្រហែលជាមានចំណុចរួមមួយចំនួនផងដែរ ដូចជា៖ ស្នាមញញឹមពីអ្នកស្រុក ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យតំបន់ត្រូពិច។
ចាប់ពីភាគខាងជើងដ៏រឹងមាំ រហូតដល់ភាគខាងត្បូងដែលមានឆ្នេរខ្សាច់ នេះគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏សំខាន់ចំនួន ២០ របស់ប្រទេសវៀតណាមដែលត្រូវស្វែងរកក្នុងដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នក។
ការជិះកង់កាត់វាលស្រែ
អ្នកភ្ញាក់ពីគេងកាន់តែព្រលឹមសម្រាប់រឿងនេះ កាន់តែប្រសើរ។ កុំគិតច្រើនពេក គ្រាន់តែចាប់ផ្តើមធាក់កង់ទៅ។ មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកនឹងឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងសមុទ្រពណ៌បៃតងខ្ចី (ឬពណ៌លឿង អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ។) នៅម៉ោងដំបូងៗ អ្នកនឹងឆ្លងកាត់ហ្វូងទា ស្រះទឹកដែលពោរពេញដោយស្លឹកឈូក និងហ្វូងក្របីទឹកនៅតាមផ្លូវ។
ណែនាំ៖ ចូលចិត្តជិះកង់មែនទេ? Hoi An, Hue និង Mai Chau គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដើរកម្សាន្តដោយកង់ពីរ។
កាហ្វេទឹកកកនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ
អ្នកមិនទាន់បានស្គាល់វៀតណាមពិតប្រាកដទេ រហូតទាល់តែអ្នកបានក្រេបរសជាតិកាហ្វេនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកជ្រើសរើសផ្លូវលំចៃដន្យណាមួយ ឬកៅអីអង្គុយដែលមើលឃើញព្រះវិហារ៖ នៅពេលអ្នកនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ អ្នកគឺជាផ្នែកមួយនៃសហគមន៍។ កុម្ម៉ង់ cà phê đá ដែលជាកាហ្វេរ៉ូប៊ូស្តាវៀតណាមដែលមានរសជាតិដូចសូកូឡាដាក់ជាមួយទឹកកក បន្ទាប់មកកូរ ក្រេបរសជាតិ និងមើលអ្វីដែលកើតឡើង។
ណែនាំ៖ សម្រាប់ការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌កាហ្វេវៀតណាម សូមកក់ការទស្សនាកន្លះថ្ងៃទៅកាន់កសិដ្ឋានកាហ្វេ K’ho ក្នុងទីក្រុង Da Lat ដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងដំណើរការទាំងមូល និងភ្លក់រសជាតិកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដ៏ល្អបំផុតរបស់ប្រទេស។
ថ្ងៃរះនៅផ្សារទឹកក្រុង Can Tho
ផ្សារទឹក Cai Rang គឺពោរពេញដោយពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ជាមួយនឹងទូកគ្រប់ទំហំដែលផ្ទុកទៅដោយផ្លែឈើតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ និងចំហាយទឹកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលហុយចេញពីទូកលក់គុយទាវ។ សម្រាប់អ្វីដែលពិសេស សូមទៅទស្សនាផ្សារទឹកតូចជាង ដែលជួបជុំគ្នាត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅពេលថ្ងៃរះ ដោយជួញដូរចេកតូចៗ ស្វាយមានជាតិទឹក ម្នាស់ និងកញ្ចប់កសិផលផ្សេងៗ។
អានបន្ថែម៖ ៤ ថ្ងៃដ៏គួរឱ្យចងចាំនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ
រដូវប្រមូលផលនៅលើភ្នំ
តំបន់ Mai Chau ដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលមានចម្ងាយត្រឹមតែបីម៉ោងពីទីក្រុងហាណូយ គឺជាកន្លែងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលរដូវប្រមូលផល អ្នកនឹងបានទស្សនាវាលស្រែផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ដែលកើតឡើងតែម្តង ឬពីរដងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជនកសិករធ្វើការដោយមិននឿយហត់ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល។ ផ្ទៃដីដែលចំណាយពេលរាប់ខែដើម្បីដាំដុះ និងថែទាំ នឹងត្រូវច្រូតកាត់ និងសម្អាតក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីត្រៀមសម្រាប់វដ្តថ្មីចាប់ផ្តើម។
អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងផ្ទះស្នាក់គ្រួសារ (Homestay)
សូមត្រៀមក្រពះរបស់អ្នក។ អ្នកចម្អិនម្ហូបតាមផ្ទះរបស់វៀតណាមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ច្រើនលើសលប់ ទាំងស្រស់ៗដែលបេះ និងរៀបចំនៅថ្ងៃដដែល។ មូរនំបញ្ចុកទន់ៗ និងបន្លែក្រអូបនៅក្នុងនំបញ្ចុកកាត់ សាកល្បងត្រីបំពង និងដួសម្ហូប និងបន្លែដាក់ក្នុងចានបាយរបស់អ្នកម្តងមួយចានៗ។ បញ្ចប់ដោយផ្លែឈើមួយចាន (និងប្រហែលជាការគេងមួយភ័ព្វនៅលើអង្រឹង។)
ណែនាំ៖ យើងសូមណែនាំផ្ទះស្នាក់នៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ សម្រាប់រសជាតិពិតនៃបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់វៀតណាម ក៏ដូចជាផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។
ការជិះស៊ីក្លូនៅសង្កាត់ចាស់ (Old Quarter) នៃទីក្រុងហាណូយ
Bîp bîp. Te hema niha otobusek ji dest da? Pîrekek kal bi erebokekê? Firoşkara kulîlkan a li ser duçerxeyê? Têkiliyên nêzîk beşek ji kêfa siwarbûna sîkloyê ne. Pişta xwe bide erdê û li dîmenên Taxa Kevin a atmosferîk temaşe bike: hevalên kevn ên ji bo qehweyê dicivin, kolanên kevnar ên ku navên wan li gorî pîşeyên kevneşopî hatine kirin, pagodayên xemilandî, malên biharatan, û zêrker. Ev bîskekê ya Hanoiyê ye ku hûn ê her dem jê hez bikin.
PÊŞNÎYAR: Ji bilî Taxa Kevin, paytexta berê ya Hue, bi pira û rêyên xwe yên li ber avê, cîhek din e ku sîklo riya bêkêmasî ne ku mirov herê.
Li Kendava Halongê bi Kayakê Gerîn
Te wêne dîtine, te çîrok bihîstine. Lê bi serê xwe bi qeyikê derketin li vê Cîhê Mîrata Cîhanî ya UNESCO'yê bîranînek e ku hûn ê bixwazin bi xwe biafirînin. Avên zimrud ên Halongê, ku ji hêla bi hezaran karstên kevirên kilsarî yên pêşdîrokî ve têne parastin, keskahiyek aram û balkêş e, ku bi giravên daristanî û gundên gerok hatî xemilandin. Bi leza xwe ber bi vê dîmena deryayê ya awarte ve biçin.
PÊŞNÎYAR: Ji bilî Kendava Halongê, deverên li dora Girava Cat Ba dê we bi lagunên veşartî, şikeftên dilopker û peravên vala kecanî bikin.
Ji bo taştê şorbeya nûdêlê
Ev dibe ku destpêka têkiliyek dilxwaz be. An tenê taştêyek din. Her çi be jî, divê hûn xwarina yekem a rojê bi şêwazê ku em Vîetnamî dixwin biceribînin. Tenê kursekê li ber dikanek qerebalix a ku phở gà, hủ tiếu an bún cá pêşkêş dike deyne. Dema ku tas tê, wê bi tîkên îsotê, giyayên teze, û piçek lîmonê xemilînin. Her tiştî bi hev re tev bidin, û tame wê pariya yekem bistînin.
Zêdetir bixwînin: 5 nûdêlên Vîetnamî yên bêkêmasî
Bi motorsîklêtê derbasbûna ji Pasê Hai Van
Nêzîkî 27 kîlomêtir dûrî balafirgeha li Da Nangê, Pasê Hai Van yek ji rêyên peravê yên herî xweşik ên Vîetnamê ye. Ev derbasgeh çiyayên daristanî yên ku Hue û Da Nangê ji hev vediqetînin hemêz dike, li dora zinarên mezin dizivire da ku bilind bibe ser Deryaya Rojhilat a birûskî. Ew rêwîtiyek bêhna mirov diçikîne û bi ba ye, nemaze bi motorsîklêtê, dema ku hûn dikarin her bayê deryayê û daketina dilhejîn hîs bikin.
Zêdetir bixwînin: Bi motorsîklêtê ji Hoi An ber bi Hue ve di ser Pasê Hai Van re derbasbûn
Chè di piştî nîvroya germ de
Li seranserê welêt, me Vîetnamiyan rêyek bijarte heye ku dema hewa germ dibe xwe hênik bikin: chè. Ev berhevdana pirreng a tiştên tropîkal, cemedê hûrkirî, krema gûzê û fêkiyên teze dê di nav çend saniyan de moralê we bilind bike. Bi kevçîyekê baş tevdin, an jî her pêkhateyek bi serê xwe tam bikin. Tişta herî xweş di derbarê chè de ev e ku gelek cûreyên ku werin ceribandin hene!
Gezek ji bo muzeyê
Çanda enigmatîk a Vîetnamê dikare dijwar be ku were 'fêmkirin', nemaze di serdana weya yekem de. Rawestgeheke muzeyê ya di wextê xwe de dê bingehek agahdariyê bide we ku hûn hîn bêtir qîmetê bidin rêwîtiya xwe. Hinek ji muzeyên çêtirîn ên Vîetnamê Muzeya Hunerên Bedew, Muzeya Etnolojiyê û Muzeya Jinan li Hanoiyê, Muzeya Bermayiyên Şer li Bajarê Ho Chi Minh, û Muzeya Peykersaziya Cham li Da Nangê ne.
PÊŞNÎYAR: Ji bilî muzeyan, kesên ku li çandê digerin dikarin bêtir agahdarî li ser tûrên hêja yên Vîetnamê bistînin, ku her tiştî ji kevneşopiyên xwarinê bigire heya hunera hemdem vedihewîne.
Meşîna serê sibê li Çiyayê Mermerî
Bi seredana Çiyayê Mermerî di dora saet heftan a sibê de, ji qelebalix û germê dûr bikevin. Hûn ê kêfxweş bibin ku we ev kir. Ji bilî çend rahîbên ku zû radibin, hûn ê vê cîhê balkêş ê bêhempa bi serê xwe hebin. Li rêyên kevirî û derenceyên xweşik, deriyên xêzkirî û şikeftên berfireh, û pagodayên kûrhatî yên li seranserê malperê di nav aramiya tam de temaşe bikin.
Şîva xwarinên deryayê li ber avê
ចងសក់ឡើង? មូរដៃអាវឡើង? ញ៉ាំឱ្យអស់ដៃ។ ឆ្នេរសមុទ្រដ៏វែងរបស់វៀតណាមមានន័យថា អាហារសមុទ្រនៅមាត់ឆ្នេរដូចជា បង្គាឆាអំពិលទុំ លៀសហប់ស្លឹកគ្រៃ និងត្រីអាំងទាំងមូលគឺ មិនដែលនៅឆ្ងាយឡើយ។ សូមកុំភ្លេចទុកពេលល្ងាចមួយក្នុងដំណើរសម្រាកលំហែកាយរបស់អ្នក ដើម្បីរីករាយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗរបស់វៀតណាម។ ភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រនៅ Phu Quoc, Hoi An, Nha Trang និង Mui Ne គឺជាកន្លែងដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់ចាប់ផ្តើម។
ទស្សនកិច្ចដែលមានមគ្គុទ្ទេសក៍នៅផ្នូរស្ដេចក្រុង Hue
ផ្នូររបស់ស្តេចរជ្ជកាល Nguyen គឺពិតជា តំបន់ទេសចរណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបំផុត មួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ រាជវង្សចុងក្រោយបង្អស់របស់វៀតណាមបានគ្រប់គ្រងពីទីក្រុងភាគកណ្តាលនៃក្រុង Hue ចន្លោះឆ្នាំ ១៨០២ និង ១៩៤៥។ ព្រះមហាក្សត្ររជ្ជកាល Nguyen ទទួលបានភាពល្បីល្បាញដោយសារការរចនាផ្នូរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេក្នុងរចនាប័ទ្មយ៉ាងប្រណីត។ អ្នកនឹងរកឃើញផ្នូរដ៏អស្ចារ្យ និងស្មុគស្មាញទាំងនេះដែលលាក់ខ្លួននៅក្នុងជនបទនៃក្រុង Hue ដែលផ្នូរនីមួយៗកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមុន។
ណែនាំ៖ ផ្នូរដែលនៅឆ្ងាយជាងគេគឺផ្នូររបស់អធិរាជ Gia Long ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងដំបូងគេនៃរជ្ជកាល Nguyen ដែលបានបង្រួបបង្រួមប្រទេស និងបង្កើតទីក្រុង Hue ជាទីក្រុងរដ្ឋធានី។ ការធ្វើដំណើររយៈពេលមួយម៉ោងទៅកាន់ផ្នូររបស់ព្រះអង្គគឺពិតជាមានតម្លៃណាស់។
ពេលថ្ងៃលិចដ៏មានមន្តស្នេហ៍នៅ Phu Quoc
នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែយើងរីករាយនឹងចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។ នៅពេលទៅដល់ Phu Quoc សូមជិះរថយន្តទៅកាន់រមណីយដ្ឋាន Nam Nghi រួចជិះទូករយៈពេលពីរនាទីទៅកាន់កោះ Rock Island។ កោះនេះបែរមុខទៅរកថ្ងៃលិច ដែលមានបារសម្រាប់ថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាត ឆ្នេរឯកជនសម្រាប់ហែលទឹក និងកន្លែងអង្គុយដ៏រ៉ូមែនទិកនៅលើផ្ទាំងថ្ម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចាកចេញពីដីគោកទេ អ្នកអាចទស្សនាពន្លឺថ្ងៃចុងក្រោយនៃថ្ងៃនៅបារមួយនៅលើឆ្នេរ Ông Lang។
អានបន្ថែម៖ កោះដ៏អស្ចារ្យទាំង ៧ របស់វៀតណាម
ការដើរកម្សាន្តបែបផ្សងព្រេងក្នុងឧទ្យានជាតិ
ទឹកធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត សត្វព្រៃដ៏សំបូរបែប និងផ្លូវដើរដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ គឺជាអ្វីដែល ឧទ្យានជាតិរបស់វៀតណាម ផ្តល់ជូនដល់អ្នកធ្វើដំណើរ។ អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចង់ទៅ អ្នកអាចជ្រើសរើសបោះតង់នៅក្នុងឧទ្យាន ធ្វើការរុករករូងភ្នំរយៈពេលច្រើនថ្ងៃ ឬកក់កន្លែងស្នាក់នៅជាមួយជនជាតិភាគតិច។ មានពេលតិចមែនទេ? សាកល្បងដើរភ្នំរយៈពេលមួយថ្ងៃដើម្បីទៅដល់កំពូលភ្នំដែលអាចមើលឃើញទេសភាពជុំវិញខ្លួន និងអាងទឹកថ្មដ៏ត្រជាក់។
ដំណើរកម្សាន្តញ៉ាំអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដោយម៉ូតូ
អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់វៀតណាមគឺស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក និងជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃភាពរីករាយក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។ យើងសូមណែនាំឱ្យចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តភ្លក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដោយជិះពីក្រោយម៉ូតូភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកមកដល់ ដើម្បីដឹងថាហេតុអ្វីបានជាវាល្បីល្បាញខ្លាំង។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញអាហារក្នុងតំបន់នាំអ្នកទៅកាន់តូបលាក់ខ្លួន ហាងអាហារពិសេសៗ និងកន្លែងលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ សម្រាប់ការណែនាំអំពីម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់របស់វៀតណាម។
អានបន្ថែម៖ មគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអំពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់វៀតណាម
ការជិះទូកកម្សាន្តដ៏រីករាយនៅ Ninh Binh
Ninh Binh កំពុងសាងឈ្មោះបណ្តើរៗជា គោលដៅទេសចរណ៍ដ៏អស្ចារ្យហួសពីការស្មាន ជាមួយនឹងកំណប់ទ្រព្យនៃតំបន់ទាក់ទាញធម្មជាតិ និងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ក្នុងចំណោមកន្លែងទាំងនោះ អ្នកនឹងឃើញផ្លូវទឹក Trang An និង Tam Coc ដែលជាប្រព័ន្ធទន្លេដែលហូរកាត់ចន្លោះភ្នំថ្មកំបោរដ៏ធំមហិមា បង្កើតបានជាកន្លែងដ៏ប្លែកអស្ចារ្យមួយដែលហាក់ដូចជាជាប់គាំងនៅក្នុងពេលវេលា។ ចូលទៅជិតទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនេះ តាមរយៈការជិះទូកចែវរយៈពេលពីរម៉ោង។
ឱកាសថតរូបនៅលើស្ពានដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Da Nang
Da Nang ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលឆ្នេរសមុទ្រដ៏ទំនើបរបស់វៀតណាម ហាក់ដូចជាមានភាពល្បីល្បាញខាងស្ពាន។ ស្ពាននាគពណ៌លឿងឆ្អៅ មិនអាចមើលរំលងបានឡើយ ដោយវាលេចធ្លោជាទម្រង់នៃមហិច្ឆតា និងការរីកចម្រើនរបស់វៀតណាម។ នៅលើភ្នំ ស្ពានដៃមាស (Golden Hands Bridge) លេចចេញមកដូចជាសុបិនរបស់អ្នកលេង Instagram។ គ្មានវិធីណាដែលងាយស្រួលជាងការប្រាប់ថា 'ឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងនៅវៀតណាមហើយ' ជាងការថតរូបសែលហ្វីនៅទីតាំងដ៏វិសេសវិសាលទាំងនេះឡើយ។
អានបន្ថែម៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ណែនាំអំពី Da Nang ពីអ្នកក្នុងតំបន់
ការសម្តែងសិល្បៈ A O Show ពីផលិតកម្ម Lune Production
ការសម្តែងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងបែបសម័យទំនើបរបស់ Lune Production ផ្តោតសំខាន់លើវប្បធម៌វៀតណាម ទាំងចាស់និងថ្មី។ តន្ត្រីប្រពៃណីផ្ទាល់ជួយបង្កើនទស្សនីយភាពដ៏ជក់ចិត្ត ជាមួយនឹងពន្លឺ សម្លៀកបំពាក់ កាយសម្ព័ន្ធ និងការរាំនៅលើឆាកកម្រិតពិភពលោក។ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រំភើបនិងអន្ទះសារពេញមួយម៉ោងនៃការសម្តែងទាំងនេះ។ A O Show និង The Mist គឺជាការសម្តែងដ៏ល្អបំផុតពីរនៅក្នុងបញ្ជីសម្តែងរបស់ Lune។
