Banh mi ya navdar a Vîetnamê careke din ji hêla CNN ve di nav baştirîn sandwîçên cîhanê de hate destnîşankirin, ku balkêşiya wê ya gerdûnî wekî yek ji xwarinên kolanan ên herî hezkirî piştrast dike.

Li gorî rêzbenda dawî ya CNN Travel, banh mi bi tevlêbûna xwe ya bêhempa ya bandorên kulînerî û hevsengiya xwe ya çêj û tenan derdikeve pêş. Ev sandwîç ku ji baguetta fransî ya di serdema mêtingeriya fransî de hatî destnîşankirin derketiye holê, ji hêla aşpêjên Vîetnamî ve wekî taybetmendiyek neteweyî ya cihêreng ji nû ve hate afirandin.

CNN banh mi wekî xwarineke “hênik, çirûskî û tamxweş” bi nav dike ku li seranserê Vîetnamê, ji erebeyên kolanan bigire heta xwaringehên piçûk ên herêmî, bi berfirehî peyda dibe û li çaraliyê cîhanê her ku diçe populer dibe.

Banh mi-yeke klasîk bi gelemperî baguettiya çirûskî ya dagirtî bi goştê beraz, wekî cha lua (lûleya goştê beraz a Vîetnamî), ligel gêzer û daikonên tirşkirî, giyayên teze mîna gijnîjê, xiyar, û mayonez an pate vedihewîne. Guhertoyên din dagirtinên wekî mirîşka biraştî, tofu an taybetmendiyên din ên herêmî vedigirin, ku piralîbûna xwarinê nîşan dide.

Balkêşiya banh mi di dijberiya ten û çêjên wê de ye: nanê çirûskî, goştên tamxweş, tirşiyên tûj û giyayên teze, ku sandwîçek ku pir kes wekî hevsengiyek bêkêmasî dihesibînin diafirîne.

Ji bilî tama wê, CNN banh mi wekî sembola nasnameya xwarinê û lihevhatina çandî ya Vîetnamê destnîşan dike, û balê dikişîne ser ka çawa bandorek biyanî veguheriye xwarineke kolanan a ku li seranserê cîhanê tê naskirin. Îro, ew ne tenê xwarineke rojane ya bingehîn e li Vîetnamê, lê di heman demê de “heyecaneke gerdûnî” ye ku li derveyî sînorên welat jî jê tê hezkirin.

Naskirina berdewam ji hêla medyaya navneteweyî ve bandora mezin a pêjgeha Vîetnamî li ser nexşeya xwarinê ya cîhanî radixe ber çavan, ku banh mi wekî yek ji balyozên wê yên herî navdar derdikeve pêş.