Cái Bè គឺជាចំណែកមួយដ៏ស្រស់ស្អាតនិងស្ងប់ស្ងាត់នៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដែលមានចម្ងាយត្រឹមតែពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះពីទីក្រុងហូ ជី មិញ។ ទោះបីជាប្រជាជនវៀតណាមនៅតំបន់ផ្សេងទៀតប្រើប្រាស់ពាក្យស្លោកថា “thoải mái đi” (ធ្វើខ្លួនឱ្យស្រួលទៅ) ក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅ Cái Bè រស់នៅស្របតាមពាក្យស្លោកនេះដែរ។ ក្នុងនាមជាទីប្រជុំជនដែលមានកសិករដាំឈើហូបផ្លែ និងអ្នកនេសាទតាមដងទន្លេភាគច្រើន Cái Bè ដំណើរការទៅតាមកាលវិភាគដ៏ធូរស្រាល៖ ពេលព្រឹកគឺសម្រាប់អាជីវកម្ម និងការងារធ្ងន់ធ្ងរ ហើយពេលវេលាដែលនៅសល់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺការរស់នៅបែបយឺតៗ។

ក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីទស្សនាជីវភាពទីផ្សារនៅលើផ្ទៃទឹក បន្ទាប់មកជិះកង់កម្សាន្តកាត់កោះ Tân Phong ក្រេបរសជាតិ cà phê sữa đá នៅលើអង្រឹង និងបណ្តែតខ្លួនតាមប្រឡាយទឹកដែលពោរពេញដោយម្លប់ឈើ។ នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងស្រឡាញ់ពេលវេលារបស់អ្នកនៅ Cái Bè។

---

ទូក និងជីវភាពរស់នៅតាមដងទន្លេ

នៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ជីវិតរស់នៅលើទឹក។ ទន្លេ និងប្រឡាយទឹកខ្វាត់ខ្វែងកាត់តំបន់នេះ ហើយប្រជាជនក្នុងតំបន់ធំធាត់ឡើងជាមួយការអុំទូក និងការធ្វើដំណើរតាមទូកដរ។ ទទួលយកបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដ៏ប្លែកនេះដោយការជិះទូកសំប៉ានដើម្បីរុករកប្រឡាយតូចៗ និងព្រៃកោងកាង។ ជាទូទៅ ស្ត្រីតែងតែឈរអុំទូកសំប៉ាន ទាំងមានជំនាញក្នុងការបញ្ជាទូកតាមខ្សែទឹកហូរ និងផ្លូវទឹកបត់បែននីមួយៗ។ ពាក់ nón lá ដើម្បីការពារកម្តៅថ្ងៃ ខណៈពេលដែលអ្នកបណ្តែតខ្លួនតាមដងទឹកនៃស្រុក Tiền Giang ដោយឆ្លងកាត់អ្នកស្រុកកំពុងនេសាទត្រីប្រា ក្មេងៗលេងនៅមាត់ច្រាំង និងក្រុមគ្រួសារកំពុងធ្វើការងារផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះខ្ពស់ៗផុតពីដី។

---

កសិដ្ឋាន និងចម្ការឈើហូបផ្លែ

Tân Phong គឺជាកោះតូចមួយនៅក្នុងទន្លេមេគង្គ ដែលអាចទៅដល់បានតាមរយៈការជិះទូកដររយៈពេលប្រាំនាទី។ កោះនេះគឺជាឋានសួគ៌តំបន់ត្រូពិកមួយ។ ប្រឡាយចង្អៀតខ្វាត់ខ្វែងកាត់ផ្ទៃដី បង្កើតបានជាដីមានជីវជាតិដែលកសិករនៅ Cái Bè ដាំដុះដើម្បីបង្កើតបានជាផ្លែឈើដ៏ឆ្ងាញ់ៗ។ ផ្លែខ្នុរធំៗ ផ្លែសាវម៉ៅ ផ្លែស្វាយ និងផ្លែមង្ឃុត ផ្លែរយោងពេញដើមឈើដែលដុះគ្របដណ្តប់គ្រប់ច្រកល្ហកនៅលើកោះ។ ចំណាយពេលមួយរសៀលដើម្បីរុករកផ្លូវតូចៗនៃកោះនេះដោយការជិះកង់។ ជិះឆ្លងកាត់ស្ពានតូចៗ និងតាមដងទឹក ដោយព័ទ្ធជុំវិញដោយរុក្ខជាតិបៃតងខៀវស្រងាត់។

គន្លឹះ៖ នៅពេលដល់ម៉ោងញ៉ាំតែ សូមចូលទៅកាន់ កសិដ្ឋានឃ្មុំ Hải Yến ដើម្បីទស្សនាកសិដ្ឋានទឹកឃ្មុំរបស់ពួកគេ ហើយបន្ទាប់មកសម្រាកលំហែកាយជាមួយភេសជ្ជៈទឹកឃ្មុំដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។ 

---

ពាណិជ្ជកម្មតាមមាត់ទឹកដ៏រស់រវើក

ទីប្រជុំជន Cái Bè ចាប់ផ្តើមសកម្មភាពតាំងពីព្រលឹម ហើយអ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ធ្វើបែបនោះដែរ។ ក្រោកពីដំណេកនៅពេលព្រលឹមស្រាងៗ ដើម្បីជិះទូកដរដ៏អស្ចារ្យនៅពេលថ្ងៃរះ និងជិះកង់កាត់ស្ពានក្នុងទីប្រជុំជន និងឆ្លងកាត់ផ្សារពេលព្រឹក។ ផ្សារមាត់ទឹក Tiền គឺងាយស្រួលចំណាំណាស់។ នៅក្រោមតង់ចាស់ៗ អ្នកលក់ផ្លែឈើ និងផ្កាស្រស់ៗរង់ចាំអតិថិជន ខណៈពេលកំពុងជជែកលេងជាមួយមិត្តភក្តិ ឬលេងអុកចិន។ ពីទីនោះ ឆ្ពោះទៅកាន់ វិហារ Cái Bè ដែលសាងសង់ឡើងដោយបូជាចារ្យកាតូលិកជនជាតិអាល្លឺម៉ង់នៅដើមសតវត្សទី២០។ ក្រឡេកមើលវត្តអារាមតូចៗ អាសនៈព្រះពុទ្ធសាសនា និងប្រាសាទហិណ្ឌូដែលនៅរាយប៉ាយពេញទីប្រជុំជន -- ដែលជាការរំលឹកអំពីលក្ខណៈពហុវប្បធម៌នៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ 

---

ផ្ទះស្នាក់ (Homestays) ដ៏គួរឱ្យចងចាំ

ទទួលយកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ពីបដិសណ្ឋារកិច្ច និងភាពកក់ក្តៅរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដោយជ្រើសរើសការស្នាក់នៅផ្ទះស្នាក់ ដែលដំណើរការដោយគ្រួសារនៅ Cái Bè។ Mekong Rustic គឺជាការស្នាក់នៅបែបនិរន្តរភាពដែលមានជម្រើសផ្ទះស្នាក់ ឬបឹងហ្គាឡូឯកជនដែលស្ថិតនៅក្នុងសួនផ្ការីកស្គុះស្គាយនៅលើកោះ Tân Phong។ នៅទីនេះ ម្ចាស់ផ្ទះស្នាក់របស់អ្នកនឹងចម្អិនអាហារក្នុងស្រុកដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា និងរៀបចំផ្លែឈើស្រស់ៗ រួមទាំងបង្អែមតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គសម្រាប់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ ផ្ទះស្នាក់ដូចជា Mekong Rustic ក៏រៀបចំដំណើរកម្សាន្តបែបសហគមន៍ទៅកាន់សិក្ខាសាលាសិប្បកម្ម និងសិប្បករនៅក្នុងតំបន់ Cái Bè ផងដែរ។ ទុកពេលពីរបីថ្ងៃដើម្បីយល់ពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកស្រុក ហើយអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកទទួលបាននូវភាពស្រស់ស្រាយពេញលេញពីភាពសម្បូរបែប និងភាពស្រស់ស្អាតនៃតំបន់ Cái Bè។

---

តន្ត្រីប្រជាប្រិយប្រពៃណី 

ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្រឡាញ់តន្ត្រីខ្លាំងណាស់។ Cải Lương គឺជាប្រភេទល្ខោនអូប៉េរ៉ាប្រជាប្រិយបែបវៀតណាមដែលមានប្រភពដើមមកពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដែលវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងចម្រៀងរៀបរាប់ និងល្ខោន ដោយមានការលេងអមដោយតន្ត្រីករលេងពិណស៊ឺធ័រ ឬហ្គីតានៅក្នុងការសម្តែងទំនើប។ សាច់រឿងដ៏ជក់ចិត្តច្រើនតែមានផ្ទៃរឿងនៅតាមជនបទនៃប្រទេសវៀតណាម ហើយអាចមានលក្ខណៈសប្បាយរីករាយ ក្រៀមក្រំ ឬទាំងពីរតែម្តង។ ទោះបីជាមានឧបសគ្គផ្នែកភាសាក៏ដោយ ក៏វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរីករាយជាមួយ Cải Lương ផងដែរ ដោយសារការសម្តែងដែលបង្កប់នូវអារម្មណ៍ជ្រាលជ្រៅ និងការច្រៀងដ៏ពីរោះរណ្តំ។ ភោជនីយដ្ឋាន Mekong Garden នៅលើកោះ Tân Phong គឺជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដែលសម្តែងតន្ត្រី Cải Lương ពេញមួយថ្ងៃ និងនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ 

---

ចង់បានគំនិតធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅវៀតណាមបន្ថែមទៀតមែនទេ? ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានរឿងរ៉ាវល្អៗបំផុតនៅក្នុងប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។