ベトナムでおすすめのサステナブルな宿泊施設

テントのポーチから湖に昇る朝日を眺めることから、家族経営のホームステイで王様や女王様のように贅沢な食事を楽しむことまで、サステナブルな宿泊施設はベトナムの自然、文化、人々とつながり、ポジティブな影響を生み出す数多くの方法を提供してくれます。ベトナムはサステナビリティに重点を置いている国としてはあまり知られていないかもしれませんが、環境に優しく社会的責任に配慮した休暇を過ごせる場所が全国各地に点在していることに驚かれるかもしれません。ここでは、旅の始まりにおすすめの注目スポットをご紹介します。

第01章 —

メコン・ラスティック（カイベー＆カントー）

メコンデルタの澄み切った空と素晴らしい大河は、誰かと一緒に楽しむのが一番です。笑顔あふれるメコン・ラスティックの地元の人々をホスト役に、デルタ地帯の冒険に出かけましょう。カントーとカイベーに位置するこの取り組みでは、地域社会と連携して宿泊施設や環境負荷の少ないツアーを開発し、デルタ地帯でのベトナム人本来の暮らしぶりを紹介しています。ホームステイを選んでもバンガローを選んでも、美味しいフルーツで温かく出迎えられ、果樹園や水路、養殖池を案内してもらえるほか、朝・昼・晩と栄養満点で豊かな食事を楽しめます。

第02章 —

ホイアン・シック・ホテル（ホイアン）

ホイアンの鮮やかな緑の田園風景の中でトロピカルな休暇を過ごすなら、Hoi An Chicが最適です。このサステナブルなオアシスでは、17室の美しい客室、屋上プール、テラスレストランを備え、花々が咲き誇る庭園に囲まれたホイアンののどかな田園美を目の前で楽しむことができます。このホテルは開業当初からサステナブルな取り組みを徹底しており、大理石、竹、ラタン（籐）などの自然素材や地元産の素材を使用して客室空間を作り上げています。敷地内のオーガニックガーデンでは新鮮なハーブや野菜が栽培されているほか、客室にはリフィル可能なウォーターボトル、麦わらのバッグや帽子など、プラスチックの代替品が用意されています。また、ゴミの分別や堆肥化（コンポスト）、排水のリサイクルを行うとともに、地元の市場や工芸村から製品を購入して地域社会を支援しています。

第03章 —

トパス・エコロッジ（サパ）

Topas Ecolodgeでの滞在のハイライトを一つに絞るのは簡単ではありません。素晴らしい料理でしょうか？インフィニティプールでしょうか？刻々と表情を変える渓谷の景色でしょうか？あるいは、棚田や少数民族の村々を巡るトレッキングかもしれません。訪れるべき素晴らしい理由は数多くありますが、最高の理由はトパス・グループがラオカイ省のこの地域に与えているポジティブな影響です。少数民族の村から100人以上を雇用し、近隣の農家から農産物を買い取り、廃棄物、水、エネルギー資源を厳格に管理することで、このロッジはベトナムにおけるサステナブルな滞在のベンチマークとなっています。

第04章 —

エコホスト（ナムディン）

ベトナムで真のローカル体験をすることが旅の一番の目的であるなら、ホームステイ以上の選択肢はありません。Ecohostのエキスパートたちは、コミュニティベースのエコツーリズムモデルを適用し、北部ナムディン省のいくつかのホームステイを支援しています。地元の本物のご家族と一緒に食事をし、語り合い、ツアーに参加することで、ベトナム農村部のゆったりとした生活リズムを発見しながら、少人数のご家族に大変感謝される収入をもたらすことができます。Ecohostは各ホームステイホストにサービス研修を提供し、外国人旅行者を迎えるための自宅の準備をサポートしています。ゲストはベトナム文化の本物の視点を得ることができ、ツアーやアクティビティを通じて地元の伝統の保存を支援することができます。

第05章 —

ラック・テンテッド・キャンプ（ダクラク）

自然をひとり占めするのがお好きですか？それなら、Lak Tented Campの発見にきっと魅了されるはずです。このグランピング施設は、バンメトートの空港から1時間の場所にあるラック湖の湖畔に位置しています。短いボートの旅で桟橋に到着すると、修復されたムノン族の高床式住居の中で温かく出迎えられ、テントへと案内されます。15棟あるテントにはそれぞれ湖を見渡せるポーチがあり、快適なベッド、洗練された家具、民族調の調度品が備え付けられています。地域社会に雇用を生み出し、ツアーやデザインを通じて少数民族の文化を保存するだけでなく、ラック・テンテッド・キャンプでは敷地内で食材を自給栽培し、浅井戸からの淡水を浄化し、太陽光発電でお湯を沸かしています。素晴らしい取り組みです！

第06章 —

マンゴー・ベイ（フーコック）

楽しげな名前に惑わされないでください。Mango Bayは、少なくとも一つのことには大真面目に取り組んでいます。それは環境保護です。フーコック島にあるこの素朴で洗練されたリゾートは、島のトロピカルな財産を守る保護者としてのバトンを受け継いでいます。リゾートの運営には、コンポスト（堆肥化）や敷地内での水浄化などの優れた取り組みが含まれていますが、マンゴー・ベイはさらに一歩進んで、長期的なサンゴ礁の再生プロジェクトや植樹プロジェクトを行い、Wildlife At Riskと協力してフーコック島の生物多様性調査まで実施しています。心地よい休暇を過ごすのにこれだけで十分でないなら、岩場の上にあるビーチバーや豪華なガーデンバンガローの景色を見るのをぜひ楽しみにしてください。

第07章 —

ビクトリア・メコン（メコンデルタ）

サステナブルなクルージングがメコンデルタに誕生しました。2019年後半に運航を開始したビクトリア・メコン（Victoria Mekong）は、メコンデルタで一味違う体験を提供しています。ジャグジープール、プライベート映画館、水上スパなど素晴らしい設備が揃っていますが、他と一線を画しているのは環境に配慮した運航方針です。乗船すると、プラスチックフリーの客室、造水装置、ソーラー温水パネル、汚水処理施設、そして騒音や排出ガスを最小限に抑えつつ最高の燃費効率を実現する最先端エンジンを備えています。各旅程には、メコンデルタの川沿いの町にある人気スポットはもちろん、知る人ぞ知る穴場への文化エクスカーションも含まれています。

第08章 —

プールオン・リトリート（プールオン）

プールオン――その名前を聞くだけでも爽快な気分になります。美しい棚田、せせらぎ、整然とした少数民族の集落に囲まれたプールオン・リトリート（Pu Luong Retreat）は、この地域が持つ心身を癒やす力を存分に活かしています。オーナーは地元の木工職人を雇い、周辺で採れる自然素材を用いて建物や空間を作り上げ、元々あった木々をリゾートのデザインの一部として活かしました。美しいバルコニーからは朝霧に包まれた丘や水田のパノラマが一望でき、ロックガーデンや薬品不使用のインフィニティプール、高床式の客室が周囲の風景と調和しています。散策を楽しみたいなら、近くのトレイルをハイキングやサイクリングで巡って滝や少数民族の村を訪れたり、川で竹いかだ下りに挑戦したりするのもおすすめです。

ベトナムでのサステナブルな休日の計画には、当サイトのグリーン・トラベルガイドをご活用ください。

第09章 —

サバンナ・ヴィラ（ホイアン）

こぢんまりとした街ホイアンは、ユネスコ世界遺産に登録された古き良き町並みや、ランタンが吊るされた魅惑的な通りで有名です。観光スポットから離れたアンミー村の地域社会では、農業、漁業、ガーデニング、家畜の飼育、子育てなど、昔と変わらない穏やかな暮らしが営まれています。サバンナ・ヴィラ（Savanna Villa）は、この静かな日常をテーマにしたプライベートヴィラのコンセプトを掲げています。世界基準のサステナブルな規格で建設されたサバンナのヴィラは、自然通風の設計、太陽熱利用、排水処理を備え、脱プラスチックを徹底しています。地元の木々や花々に彩られたヴィラは、Instagram映えするだけでなく、ホイアンならではののどかな田園の魅力を守る役割も果たしています。

第10章 —

カラベル・ホテル（ホーチミン市）

ホーチミン市で最も歴史のあるホテルのひとつであるカラベル（Caravelle）は、歴史ある都市型ホテルが積極的な変革に取り組む素晴らしい模範となっています。カラベルは2015年にベトナムで初めてアースチェック（EarthCheck）のゴールド認証を取得し、日常業務において業界最高水準の基準を満たすことで、以来そのステータスを維持し続けています。全客室にLED照明が採用され、チェックインはペーパーレス化されており、各フロアには給水ステーションが設置されています。さらに素晴らしいことに、ホテルのスタッフは清掃活動やファンラン、さらにはフラッシュモブを定期的に開催し、気候変動への意識向上に取り組んでいます。

第11章 —

バヤ・クルーズ（ハロン湾・ランハ湾）

ハロン湾での1泊2日のクルーズほど夢のような時間はありません……と言いたいところですが、ハロン湾とランハ湾を巡る2泊3日のクルーズはさらに格別です。この素晴らしい絶景の地は環境の脅威に晒されており、だからこそバヤ・クルーズ（Bhaya Cruises）がその自然美を守るために立ち上がっている姿勢は賞賛に値します。バヤ・クルーズは「使い捨てプラスチックゼロ」方針のもとで運航を行い、混雑する観光スポットの過密を避けるルートを案内するほか、毎年清掃イベントを開催してハロン湾の石灰岩の島々からゴミを回収しています。太古の景観が広がる海を進み、秘境の洞窟に立ち寄るバヤのクルーズは、まさに魔法のような体験です。