Ho Chi Minh City
第01章 —
ナム・クアンは、眩い街の灯りと変貌を遂げる街並みのなかで育ったフォトグラファーであり、ファッションデザイナーです。ホーチミン市。仕事や仲間たちと過ごす時間以外はバイクで街を走り回り、市内屈指のグルメやカフェ、ナイトライフのスポットを熟知しています。ここではナムが、急速に成長を続けるベトナムの大都市の魅力をローカル目線で紹介します。
ホーチミン市でお気に入りの「穴場」スポットはどこですか？
「Ăn Ăn Restaurant（アンアン・レストラン）」のルーフトップに座るのが好きですね。ここからもホーチミン市のスカイラインを一望できますが、また違った味わいがあります。一般的な観光スポットとは異なり、街並みを正面からではなく裏側から眺めることができるんです。街の明かりは輝いていますが、どこか静けさが漂っています。お気に入りの隠れ家バーとしては「intheMOOD」や「PK Maltroom」があります。
旅行者が絶対に見逃せないお祭りや特別なイベントはありますか？
5区の中秋節（Mid-autumn Festival）はとてもカラフルで、通りがとても華やかに装飾されます。この時期には月餅を味わうこともできますよ。
もっと多くの人に知てもらいたい、あまり知られていない名物料理はありますか？
「Khổ qua cà ớt（コー・クア・カー・オット）」です。ゴーヤ、ナス、トマト、トウガラシなどの野菜に魚のすり身を詰めた料理です。これは5区でしか味わえません。
お気に入りのカフェはどこですか？また、その魅力は何ですか？
「La Viet coffee（ラ・ヴィエット・コーヒー）」は雰囲気が良く、お手頃な価格で美味しいコーヒーを楽しめます。ここホーチミン市ではスペシャルティカフェが大ブームになっていますが、La Vietはそのなかでも最高峰のひとつです。
ホーチミン市を3つの形容詞で表すとしたら、何を選びますか？またその理由は？
カラフル。賑やか。フレンドリー。
ホーチミン市の人々はどのような人たちですか？
ここの人々はフレンドリーで温かく、あらゆる新しいものや新しい文化を心から歓迎します。
旅行者へのアドバイスはありますか？
お買い物の際の値切り交渉はおすすめですが、その日の一番最初のお客さんになって値段交渉した挙句買わないでおくと、お店の人にとっては縁起が悪いとされ嫌がられます。ですので、買い物や価格交渉は午後に行うのがおすすめです。
ホーチミン市がベトナムの他の場所と異なる点は何ですか？
ホーチミン市は文化面でも経済面でも非常に活気があります。毎日新しいビジネスが立ち上がり、毎週のように新しいトレンドやコンセプトが取り入れられています。ここの人々は意欲的に学び、吸収し、新しいものを生み出しています。
街の最高の景色を見るにはどこへ行くべきですか？
川の対岸にあるトゥーティエム・トンネルの上やトゥーティエム橋の上から、1区の街並みを振り返るように眺める景色が素晴らしいです。また、街の中心部にあるビテクスコ・スカイデッキ（Bitexco Skydeck）も絶好のスポットです。
