Ho Chi Minh City
マングデンは、ベトナムの中部高原地方に位置する高原の町です。標高1,200メートルに位置するマングデンは、松林に囲まれ、うねうねと続く山道を通ってアクセスする牧歌的な町です。
山あいのロケーション、豊かな滝、そして涼しく爽やかな晴天に恵まれていることから、マングデンはしばしばダラットと比較されます。しかし、大人気のダラットとは異なり、マングデンはまだ舞踏会へ行く前のシンデレラのように、知られざる隠れ家のような存在です。それでも、この秘密の場所は、サナギから羽化する蝶のように、少しずつその魅力を現し始めています。
マングデンには、モーナム族、カドン族、セダン族、フレン族などの少数民族が昔から暮らしています。各民族は農業、園芸、狩猟、家畜の飼育を行い、自給自足の生活を送っています。マングデンの人々はとてもフレンドリーで温かく訪れる人々を迎えてくれます。タイミングが良ければ伝統的な儀式を見学できるかもしれません。ドラムや笛、弦楽器、銅鑼の音色に合わせて歌い踊りながら、長い竹のストローで自家製の酒を飲む輪に招かれることもあるでしょう。
マングデンの自然は、そこに暮らす人々と同じくらい魅力的です。自然愛好家にとって、マングデンは豊かな恵みに満ちています。7つの湖、3つの滝、森林、プランテーション、農園、そして山の上に建つ大寺院があります。マングデンへ向かう道のり自体も、ちょっとした冒険の気分を味わえます。
マングデンに最も近い空港はプレイク市（約100km離れています）にあります。バスやタクシーが多数あるほか、バイクタクシーに乗って風を感じながら移動するのも爽快です。また、レンタルバイクを利用するのもおすすめです。
出典: @nanghomestaymangden.insta
マングデンに着いてしまえば、宿泊場所に困る心配はありません。多くのホームステイ施設やシンプルなホテルがあります。キャンプをするのも一つの選択肢です。例えばマングデンの松林など、テントを張ったり満天の星空の下で眠ったりできる快適な森林スペースが数多くあります。地元の少数民族の家にホームステイして、彼らの文化にじっくり浸るのも魅力的な体験です。より快適な滞在を求める方もご安心ください。マングデンにはリゾートタイプの宿泊施設もいくつか揃っています。
マングデンでの冒険におすすめのスポットをご紹介します。
第01章 —
マングデン峠
トレッキングファン必見！中部高原の森林、集落、農園、プランテーションの大パノラマを一望できます。
第02章 —
パシーの滝
3つの大きな川が合流して形成されるパシーの滝（現地の言葉で「パシー」は3つの流れが合流することを意味します）。青々と茂るジャングルの中にあり、その圧倒的な美しさは、まるで異世界に迷い込んだかのような自然の壮大さを感じさせます。
第03章 —
ダッケの滝
パシーの滝よりは小さいものの、さらに人里離れた場所に位置しています。この隠れた穴場を見つけたら、水流によってできた天然のプールで水泳を楽しめます。
出典: dodo.balo
第04章 —
ダッケ湖
ダッケ湖は、7つの湖の中で最も有名な湖です。湖畔には散策路が整備され、のどかな景色が広がっています。カヌーや釣りを楽しむことができるほか、馬車での散策も可能です。
第05章 —
カンラム寺
山頂に建ち、深い森に囲まれたカンラム寺。訪れる人は200段の石段を上り、この広大な神秘の境内へと向かいます。傾斜のある屋根や重層の仏塔が、まるで空を支えているかのように美しく映えます。
出典: dodo.balo
第06章 —
エーバン農園
マングデンの町からほど近く、30ヘクタール以上の広さを誇るこの場所には、鮮やかな花々が咲き誇る有名な農園があります。壮大なパノラマの風景を心ゆくまで堪能し、写真を何枚でも撮影することができます。
第07章 —
コンブリン村
この村は、マングデンにある4つの地域コミュニティ文化村の一つです。小さな村ですが、高床式の集会所（ロンハウス）や伝統的な自家造り酒、銅鑼（ドラ）の演奏など、中部高原地方ならではの代表的な伝統文化が受け継がれています。
第08章 —
コンプロンでの雲海体験
ハザンで雲海体験をしたことがない方にとって、マングデンはその魅力を一度に体験できる絶好の機会です。早朝に起きて、雲海に包まれたこの平和で小さな町の景色を鑑賞してみましょう。温かいコーヒーを手にして、朝日を浴びてみるのも素敵なひとときです。
マンデン町はハイキングやサイクリングに最適ですが、4本足の相棒とのんびり散策したい方には乗馬も楽しめます！
マンデンはグルメ好きにもたまらない町です。素晴らしい地形に勝るとも劣らない魅力的な料理が揃っています。ベトナム全土で知られるユニークな名物料理が盛りだくさんです。
おすすめの料理をいくつかご紹介します：
第09章 —
地鶏の炭火焼き（Gà nướng cơm lam）
マンデンで食べるものはすべて、農園や庭から採れたばかりの新鮮な食材であるということをまず知っておきましょう。なかでも鶏の炭火焼きは、マンデンを代表する名物料理として知られています。自然の餌で育てられた放し飼いの地鶏を、伝統的な山岳スタイルで味付けして香ばしく焼き上げています。
第10章 —
コムラム（竹筒ごはん）
もち米を若い竹筒に詰めて直火で焼き上げた料理です。ピーナッツソルト（塩ピーナッツ粉）を添えていただきます。レストランだけでなく、屋台でも販売されています。
第11章 —
豚肉の串焼き
マンデンの人々はグリル料理が大好きで、飼育されている豚も自然由来の餌ですくすくと育ちます。香ばしく完璧に焼き上げられた、ジューシーで大きな肉の串焼きは絶品です…
ヤマアラシの肉は、マンデンでは珍味（デリカシー）として珍重されています。栄養価が高く赤身が多いため、炭火焼き、タケノコ詰め、スープ、ドンの葉包みなど、実にさまざまな調理法で味わうことができます。
第12章 —
コオロギの素揚げ
パブのおつまみ感覚で楽しめるスナックです。サクサクした食感で高タンパク、香辛料が効いています。ビールやベトナムの地酒によく合います。
第13章 —
野草と野菜のサラダ
コオロギの素揚げやヤマアラシの肉ほどのインパクトはないかもしれませんが、盛り合わせに約40種類もの自生する野草、野菜、葉、芽、根が使われていると知れば、途端にエキゾチックな一品に感じられるはずです。
第14章 —
野生バナナの花のサラダ
やさしい甘みが特徴の野生のバナナの花を使ったサラダです。細かく刻んだバナナの花に、甘酸っぱいタレ、鶏肉、豚や牛の耳（そう、聞き間違いではありません！）、ハーブ、ローストピーナッツを和えています。
マンデンは知る人ぞ知る秘境です。そのため、少数民族コミュニティの活気あふれる独自の文化から、個性的でヘルシーな料理まで、あらゆる面で新鮮に感じられるでしょう。マンデンは、のどかで手つかずの大自然が広がるフロンティア。まるで過去へとタイムスリップしたかのような本物の体験が待っています。